A l'aide d'un économe, faites de fine lamelles de courgettes puis trempez les dans une marinade à base de citron et d'huile d'olive pour qu'elle s'attendrisse légèrement.
Lavez, séchez et coupez les tomates cerises en 2. Faites griller les pignons de pins à secs dans une poêle.
Détachez les feuilles de basilic de leur tiges.
Egouttez les tagliatelles de courgettes et disposez les dans le plat.
Ajoutez les tomates cerise de part et d'autres ainsi que le basilic.Emiettez sur le dessus la fêta.
Parsemez de pignon de pin grillés.Assaisonnez au dernier moment et saupoudrez du zeste de citron.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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