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Mini potirons farcis à la viande

Période des cucurbitacées en tout genre oblige, pour changer de l’habituelle soupe de potimarron et autres pâtissons, voici une recette de petits farcis tout à fait exquis.

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
  • Mini potirons farcis à la viande
  • Mini potirons farcis à la viande - photo 2
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  • 10
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Ingrédients

2

Préparation

  • Préchauffez le four.
  • Coupez un chapeau de chaque potiron, enlevez et jetez les graines, retirez la chair et coupez-la en petits morceaux.
  • Emincez l’échalote. Faites-la fondre dans un peu d’huile avec la gousse d’ail pelée et écrasée.
  • Dès qu’elle devient translucide, ajoutez la viande, la chair de potiron, le cumin, les épices Rabelais et la coriandre.
  • Laissez cuire une bonne demi-heure. Assaisonnez.
  • Farcissez les potirons et servez chaud.

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Mini potirons farcis à la viande
Mini potirons farcis à la viande - photo 2

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