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Panga pamplemousse

Par Dans la cuisine de Moe
(3.33/5 - 3 votes)

2 commentaires

Une version rapide et simplifiée de ce fameux panga pamplemousse!

Panga pamplemousseType de recette: Plat
Nombre de parts: 1 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- Un beau filet de panga
- Le jus d'un pomelos
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- Sel et poivre
- Quelques feuilles de basilic bien frais
Préparation:

Etape 1: Faire revenir le filet de panga avec un peu de beurre dans une poêle. (penser à le retourner une fois qu'il commence à blanchir)

Etape 2: Ajouter le jus de pamplemousse avec la maïzena diluée dans un peu d'eau et laisser mijoter en remuant un peu.

Etape 3: Assaisonner et servir avec quelques feuilles de basilic.




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Par Dans la cuisine de Moe (Voir son site)






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Commentaires des membres:

2 / 5

Il manque un trait de vin blanc et un peu de fumet de poisson pour donner une certaine rondeure à la sauce de poisson

les 4 saisons | Posté le 25/10/2008, 00:26
4 / 5

Je en connaissais pas le punga

tometlisa | Posté le 21/10/2008, 12:25

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