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Recette de panga

7 recettes

recette de pangaPoisson originaire d'Asie du Sud-Est, le panga séduit les papilles occidentales grâce à une chair fondante et à un goût peu prononcé. Il sera savoureux cuisiné à la provençale avec poivrons, oignons et tomates. Le panga se prête également bien à la cuisson en papillotes. Donnez-lui une touche exotique en l'accompagnant de mangue ou d'une sauce au curry. Pour conserver le côté asiatique de ce poisson, rien de tel qu'un panga sucré-salé au caramel. Préparé en cocotte, il charme pas ses influences vietnamiennes. Selon les variantes, on peut l'accompagner de chou chinois et le servir avec une timbale de riz.

  
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Recette Filet de pangasius et sa tarte aux légumes

Filet de pangasius et sa tarte aux légumes

9 votes, 2 commentaires
Platmoyen
45 minutes40 minutes
Ingrédients: 4 filets de pangasius 1 pâte feuilletée 2 tomates 2 pommes de terre 3 carottes 2 oignons Du sel, du poivre...
Recette Filet de pangasius farci de polenta

Filet de pangasius farci de polenta

2 votes
Platmoyen
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 1kg de pangasius 100g de polenta 1 courgette 1 tomate De la salade 2 œufs durs Quelques olives vertes dénoyautées Du sel, du poivre...
Recette Gratin lorrain de panga

Gratin lorrain de panga

2 votes
Platfacile
20 minutes60 minutes
Ingrédients: * 400 gr de filet de panga * 100 g de lardons * 1 kg de pomme de terre (à satiété) * 1 kilo d'oignons * 20 cl crème liquide * sel, poivre...
Recette Roulades de filet de panga a la courgette, poireau, sauce curcum

Roulades de filet de panga a la courgette, poireau, sauce curcum

13 votes, 1 commentaire
Platmoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 6 filets de panga 2 courgettes 2 poireaux 1 cube de court bouillon + 400 ml d'eau 15 cl de crème liquide allégée 1 cac de curcuma s...
Recette Filet de pangas pané et grillé à l'unilatéral à la plancha

Filet de pangas pané et grillé à l'unilatéral à la plancha

2 votes, 1 commentaire
Platfacile
5 minutes10 minutes
Ingrédients: Ingrédients : 1 filet de pangas de 500 g, 1 oeuf, 4 càs de Chapelure fine Tipiak, sel, poivre au moulin...
Recette Crumble de poisson aux pétits légumes

Crumble de poisson aux pétits légumes

45 votes, 13 commentaires
Platmoyen
10 minutes35 minutes
Ingrédients: * 2 filets de poisson blanc (ici du panga) * 1 oignon * 1/2 courgette * 1/2 poivron rouge * 1 carotte * 1 petite boîte ...
 

Filets de poisson au four à bois

Platmoyen
15 minutes30 minutes
Ingrédients: Ingrédients (pour 4 personnes) 4 à 6 filets de poisson (cabillaud- panga -loup) Sel-poivre Moutarde, de préférence moutarde à l’estragon 4 tomat...



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