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Potage de lentilles corail au curcuma

Peu importe le lieu ou la température, les envies de soupe semblent faire l'unanimité actuellement.

Entrée
2 parts
10 min
25 min
facile
410 Kcal
  • Potage de lentilles corail au curcuma
  • Potage de lentilles corail au curcuma - photo 2
  • (4/5 - 4 votes)
  • 597
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Ingrédients

2
Coût estimé: 2.25€ (1.13€/part)

Préparation

  • Dans une casserole, faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive.
  • Ajouter le céleri, les carottes, le cumin et le curcuma.
    Remuer de 1 à 2 minutes sur feu moyen.
  • Incorporer l'eau et les lentilles. Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes. Le temps de cuisson des lentilles corail est court.
  • Saler et poivrer.

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Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)


M Mitaine écarlate

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (713g)
Calories: 410Kcal
  • Glucides: 60.4g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 35g
  • Fibres: 21.8g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 10
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Potage de lentilles corail au curcuma
Potage de lentilles corail au curcuma - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

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