Potimarron et lentilles corail

Par xyz

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une recette aux couleurs de l'automne

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Facile

Ingrédients:

1cas huille d'olive
350gr viande hachée (boeuf maigre)
1 noix de gingembre finement hachée
1 poireau
1 poivron rouge
2 cac pesto rouge
1/2 l bouillon poule au kub or
2 feuilles de laurier
150grs lentilles corail
300a400g de potimarron

Préparation:

etape 1
faire revenir les legumes coupés assez fin rapidement dans l'huile

etape 2
ajouter la viande

etape 3
ajouter le gingembre le pesto le bouillon et le laurier un peu de sel

etape 4
en dernier les lentilles et mouiller avec le bouillon

etape 5
laisser cuire 30mn environ au besoin ajouter un peu d'eau en cours de cuisson

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