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Risotto aux poivrons a l'actifry !

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Ingrédients:

400 g de riz a risotto
20 cl de vin blanc
2 oignons
1 bouillon kub aux légumes dégraissé
15 g de beurre
1 CS d'huile d'olive
1 poivron rouge
50 g de parmesan
copeaux de parmesan

Préparation:

Etape 1: Laver, eplucher et emincer les oignons.

Eplucher le poivron avec econome fin, et l'émincer très fin en petits cubes.

Faire chauffer le beurre dans l'Actifry, et y ajouter les oignons. Ajouter 1 cs d'huile d'olive, et le riz.

Etape 2: Lorque le riz est transparent (5 minutes plu tard), ajouter le vin et laisser réduire.

Faire bouillir 1 l d'eau et y plonger un bouillon cub.

Etape 3: Une fois le vin absorbé, ajouter le bouillon et faire réduire 1/4 de litre à la fois. Si au bout de 35/40 minutes le risotto manque encore de cuisson, ajouter des verres d'eau bouillantes pour arriver a la cuisson idéale.

Etape 4: Avant de servir, ajouter 50g de parmesan rapé, et servir saupoudé de copeaux de parmesan.

J'ai servi ce risotto accompagné de tomates farcies ! Un délice !

http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 364Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 54.9g
  • 18%
  • Lipides:
  • 8.9g
  • 14%
  • Gras sat.:
  • 4g
  • 20%
  • Protéines:
  • 10.6g
  • 21%
  • Fibres:
  • 2g
  • 8%
  • Sucre:
  • 2.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 188g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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