1.Éplucher les oignons et les champignons et couper le tout en rondelles. Réserver 2.Mettre un fond d'huile dans une cocotte, et faire revenir les oignons 3.Une fois les oignons translucides, ajouter les champignons et mélanger 4.Faire mijoter le tout 5 minutes 5.Dans un bol, mélanger la moutarde et le miel. Réserver 6.Ôter les oignons et champignons de la cocotte, réserver 7.Rajouter un peu d'huile dans la cocotte 8.A l'aide d'un pinceau, badigeonner le rôti de la moitié du mélange miel/moutarde 9.Faire dorer le rôti sur toutes ses faces dans la cocotte. 10.Une fois doré, ajouter les champignons et oignons 11.Verser le reste du mélange miel moutarde dans la cocotte 12.Ajouter le bouillon 13.Faire mijoter le tout pendant une bonne heure à feu moyen
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Aussitot lue , aussitot faite : bonne recette mais un peu trop sucrée bien qu'ayant diminué la quantité de miel de moitié ; par contre , les oignons deviennent confiture et si on les aime , on peut en mettre beaucoup plus : j'avais mis des pommes de terre à cuire autour du roti ; la sauce me semble intéressante également pour un sauté .
Quel accompagnement pour votre rôti de porc?
Cuisiner les abats de porc
Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue
Commentaires des membres:
Tres bon et facile a realiser
Delicieux
À faire à faire :o)))
Pas terrible
Trop bon a refaire
Une recette succulente, nous nous sommes régalés. Merci de ces bons conseils
Je suis sur que c'est tres bon.Au lieu du miel je mettrais du sirop de caroube.
Un peu trop sucré ,j'enleve le miel et j'ajoute de la moutarde.Mais chacun ses gouts !
Aussitot lue , aussitot faite : bonne recette mais un peu trop sucrée bien qu'ayant diminué la quantité de miel de moitié ; par contre , les oignons deviennent confiture et si on les aime , on peut en mettre beaucoup plus : j'avais mis des pommes de terre à cuire autour du roti ; la sauce me semble intéressante également pour un sauté .
Hhumm