- Préchauffer le four à 200°C - Eplucher l'oignon et le hacher très finement
- Dans une terrine, mélanger la viande, 1 oeuf battu, la chapelure, la moutarde et l'origan. Ajouter le paprika, saler poivrer et bien pétrir la préparation
- Poser la préparation sur un film alimentaire, garnir avec le jambon et le gouda. - Rouler la préparation et la disposer sur une feuille de cuisson sulfurisée dans un plat allant au four
- Laver les pommes de terre, les peler, les râper. - Les mélanger à l'autre oeuf battu, saler légèrement - Garnir le dessus du rouleau, en appuyant fermement et mettre au four 60 mn. - Au bout de 40 mn de cuisson, mettre une feuille de papier aluminium sur le dessus pour que les pommes de terre ne brûlent pas
** On peut également incorporer des cornichons, coupés en très petits dés, et les ajouter dans la préparation
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Le jambon sec et ses différentes facettes
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf
18 recettes au jambon
Commentaires des membres:
Bon appetit
Top
Doit etre tres gouteux, aspectueux et nourissant. Merci, chef!
Maria
Parfait
Pour la cuisson des pommes de terre et la viandes va peut etre trop cuire
Très bonne
J ai prefere faire 4 roules car je ne sentais pas d en faire un gros;tout le monde a apprecié;facile
J'ai vraiment un souci avec le pc, ne pas tenir compte de ma note précédente... je disais... très bon, j'ai suivi la recette à la lettre, rien à rajouter, très facile à faire et à refaire ;o)
Trop bon, on s'est bien régalé.
J'adore ce genre de plat.
doudine.