Rouleaux de saumon fumé, avocat, pomme verte sur lit de salade



  • Rouleaux de saumon fumé, avocat, pomme verte sur lit de salade
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 1 plaque de 250g de saumon fumé
- 1 avocat
- 1 pomme verte
- 3 cuillères à soupe de saint môret
- le zeste et le jus d'1 citron vert
- 4 cuillères à soupe d'herbes
- sel et poivre du moulin
- salade
- huile de noix

Préparation:

Etape 1: Épluchez et coupez en morceaux l'avocat et faites de même pour la pomme.

Etape 2: Dans un bol, mélangez le saint môret avec les morceaux d'avocat, de pomme, les herbes, le zeste et le jus de citron. Salez et poivrez.

Etape 3: Étalez le mélange sur la tranche de saumon de fumé, puis roulez-la doucement. Faites de même pour toutes les tranches.

Etape 4: Mettez-les au frigo en attente.

Etape 5: Au moment de passer à table, disposez un lit de salade sur votre assiette puis un filet d'huile de noix et déposez dessus les rouleaux de saumon.





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