Dans un grand bol, mélanger le veau haché, l'oeuf, la chapelure et le parmesan.
Façonner en boulettes faites à partir d'une cuillère à table.
Utiliser des gants de latex pour le faire. Dans une poêle ou un grand wok, faire chauffer l'huile puis y faire revenir les boulettes sur toutes leurs faces.
Ajouter ensuite l'oignon et l'ail et laisser tomber.
Ajouter ensuite les tomates en dés, les tomates broyées, le sucre et le vinaigre balsamique, les épices et les herbes.
Cuire environ 35 minutes à feu doux. Servir avec les spaghettinis, al dente et un bon vin rouge.
Garnir de romarin frais.
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Le site est français mais certains de nos internautes, notamment ceux ayant l'amabilité de partager avec nous leurs recettes, sont d'Outre-Atlantique où les mesures sont différentes. Ceci explique cela ;-)
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