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Tajine de poulet aux pommes de terre

(4.08/5 - 13 votes)

3 commentaires
tajine de poulet aux pommes de terreType de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen
Calories: 468 Kcal | ProPoints: 12
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Ingrédients:

2 cuisses de poulet
500 g de pommes de terre
2 oignons
2 gousses d'ail
1 petit bouquet de coriandre et persil
2 cas d'huile d'olive
1 cc sel
1 cc poivre
1 cc gingembre
1 peu de noix de muscade
1 cc curcuma
Préparation:

Le tajine poulet pommes de terre est le premier plat que j'ai cuisiné, le plat complet j'entends. Il plait aux enfants, aux grands, et il est simple à faire. Je l'ai préparé pour deux, à vous de modifier les quantités selon le nombre de personnes que vous avez.





Dans une cocotte, faites revenir le poulet, quand il est doré, ajoutez les oignons émincés, et faites suer quelques minutes. Ajoutez vos épices, l'ail écrasé, la coriandre et le persil, et ajoutez un grand verre d'eau. Laissez mijoter.

Pendant ce temps, épluchez vos pommes de terre, coupez les en 4 selon la taille bien entendu. Lavez les et réservez.

Au bout d'un quart d'heure, vingt minutes de cuisson, ajoutez vos pommes de terre, et ajoutez de l'eau de façon à avoir de la sauce sans noyer le poulet bien entendu. Couvrez et laissez mijoter encore une demi heure, tout en vérifiant la cuisson et l'assaisonnement.
Le tajine est prêt, je l'ai servi avec des mini batbouts, ou petits pains.

Bon appétit.


Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 468Kcal
  • 23%
  • Glucides:
  • 40.8g
  • 14%
  • Lipides:
  • 19.4g
  • 30%
  • Gras sat.:
  • 4.3g
  • 21%
  • Protéines:
  • 29.4g
  • 59%
  • Fibres:
  • 5.6g
  • 22%
  • Sucre:
  • 11.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 320g

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Par chamsaya (Voir son site)




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Commentaires des membres:

nicolas_l2013
5 / 5

Faut que je la fasse !

nicolas_l2013 | Posté le 22/07/2013, 10:47
3 / 5

C'est simple et bon.

Posté le 30/01/2012, 20:05
4 / 5

Tajne de poulet une bonne recette merci si bon

Posté le 12/01/2012, 12:35

Questions:


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