• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Tarte aux poireaux jambon

(4.07/5 - 135 votes)
33 commentaires

Un grand classique

Ingrédients:

Pâte feuilletée
4 blanc de poireaux
100gr de beurre
4 tranches de jambon blanc
100 gr de lardon fumé
4 c à soupe de farine
1/2 litre de lait
120gr de fromage râpée
un peu de noix de muscade
sel
poivre du moulin

Préparation:

Laver les poireaux les couper en fines lamelles, dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter le poireau, saler et poivrer un peu. Le faire cuire doucement, ajouter la farine, remuer et mouiller avec le lait, remuer et baisser le feu, remuer sans cesse.

Ajouter un peu de noix de muscade.

Ajouter le lardon fumé laisser cuire pendant 10mn sans cesser de remuer.

Couper le jambon blanc en dés et ajouter hors du feu, remuer de nouveau.

Mettre le four à chauffer à 195°

Dans la tourtière déposer la pâte et verser dessus la préparation.

Enfourner, à mi cuisson déposer le râpé et remettre au four.

Servir avec une salade verte

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 763Kcal
  • 38%
  • Glucides:
  • 69.2g
  • 23%
  • Lipides:
  • 41g
  • 63%
  • Gras sat.:
  • 27g
  • 135%
  • Protéines:
  • 24.4g
  • 49%
  • Fibres:
  • 8.2g
  • 33%
  • Sucre:
  • 9.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 368g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

3 / 5

Je ne l ai pas encore preparer ,mais ca parait bon, je vais utilisr du jambon de dinde.

Posté le 04/12/2012, 20:16
5 / 5

Tre tre bon bis

guyl | Posté le 04/12/2012, 20:11
3 / 5

Très bonne et pas chère

labeaume07 | Posté le 04/12/2012, 15:01
4 / 5

Je la fait sans "viande",je met plus de poireaux et du râpé

edwige derer | Posté le 04/12/2012, 13:39
4 / 5

Super j'en fait souvent merci car le point fort est qu'il n'y a pas d'oeuf car ma fille de 3 ans n'a pas le droit d'en manger merci encore

Posté le 20/04/2012, 18:13
karma7182
5 / 5

J'aime bien ce jaure de plat c'est léger et facille

karma7182 | Posté le 13/04/2011, 00:43
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (33)

Questions:


Vidéo associée


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Le jambon de Bayonne arrive aux États-UnisLe jambon de Bayonne arrive aux États-UnisLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursEscapade gourmande en AquitaineEscapade gourmande en Aquitaine


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Préférez-vous nos recettes en format...
Votez