Pas encore inscrit ?
Tarte aux poireaux jambon
Par bichette193
(4.04/5 - 119 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Pâte feuilletée, 4 blanc de poireaux,100gr de beurre, 4 tranches de jambon blanc, 100 gr de lardon fumé, 4 c à soupe de farine, 1/2 litre de lait, 120gr de fromage râpée, un peu de noix de muscade, sel poivre du moulin.
Préparation:
Laver les poireaux les couper en fines lamelles, dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter le poireau, saler et poivrer un peu. Le faire cuire doucement, ajouter la farine, remuer et mouiller avec le lait, remuer et baisser le feu, remuer sans cesse.
Ajouter un peu de noix de muscade.
Ajouter le lardon fumé laisser cuire pendant 10mn sans cesser de remuer.
Couper le jambon blanc en dés et ajouter hors du feu, remuer de nouveau.
Mettre le four à chauffer à 195°
Dans la tourtière déposer la pâte et verser dessus la préparation.
Enfourner, à mi cuisson déposer le râpé et remettre au four.
Servir avec une salade verte
Ajouter un peu de noix de muscade.
Ajouter le lardon fumé laisser cuire pendant 10mn sans cesser de remuer.
Couper le jambon blanc en dés et ajouter hors du feu, remuer de nouveau.
Mettre le four à chauffer à 195°
Dans la tourtière déposer la pâte et verser dessus la préparation.
Enfourner, à mi cuisson déposer le râpé et remettre au four.
Servir avec une salade verte
Imprimer cette page
Recette similaires
Notez cette recette:
L'ai faite avec une pâte brisée, mon mari a adoré!
Posté le 11/03/2013, 15:58Rien a dire c'est vraiment tre bon
Posté le 27/02/2013, 14:44Tres bon , merci
Posté le 05/01/2013, 20:37Bonjour, super bon, je l'ai faite avec du boeuf haché à la place des lardons et du jambon, nous avons adoré.
Posté le 03/01/2013, 13:11