Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Tarte aux poireaux jambon

(4.07/5 - 133 votes)

33 commentaires

Un grand classique

tarte aux poireaux jambonType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

Pâte feuilletée
4 blanc de poireaux
100gr de beurre
4 tranches de jambon blanc
100 gr de lardon fumé
4 c à soupe de farine
1/2 litre de lait
120gr de fromage râpée
un peu de noix de muscade
sel
poivre du moulin
Préparation:

Laver les poireaux les couper en fines lamelles, dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter le poireau, saler et poivrer un peu. Le faire cuire doucement, ajouter la farine, remuer et mouiller avec le lait, remuer et baisser le feu, remuer sans cesse.

Ajouter un peu de noix de muscade.

Ajouter le lardon fumé laisser cuire pendant 10mn sans cesser de remuer.

Couper le jambon blanc en dés et ajouter hors du feu, remuer de nouveau.

Mettre le four à chauffer à 195°

Dans la tourtière déposer la pâte et verser dessus la préparation.

Enfourner, à mi cuisson déposer le râpé et remettre au four.

Servir avec une salade verte



Imprimer cette page




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

J"adore

|
1 / 5

Il ne manque des oeufs dans votre recette ???????????

Kyky50
5 / 5

Excellent !!!

|
jaja21090
5 / 5

Exellent

|
... cliquez ici pour voir tous les commentaires (33)

Recette similaires


Autres articles



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !