Recette au wasabi 250 recettes

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Tout est bon dans le wasabi : de la racine en condiment, aux feuilles en légumes voire en salade. Raiforttraditionnel japonais, à la saveur âcre très reconnaissable, il relève les sushis ou sashimi (plat japonais de poisson cru). Pour préserver son goût, il se place entre le riz et le poisson. L'authentique wasabi se consomme en racine à râper, mais on le déguste également en pâte ou en poudre, pour exhausser les cacahouètes ou autres amuse-gueules. L'un des grands classiques japonais est le petit pois frit au wasabi". Il se mélange également aux sauces, pour donner du pep's aux asperges. Wasabi, la petite moutarde qui monte au nez !"

Recette Eclairs wasabi et saumon

Eclairs wasabi et saumon

35 votes, 10 commentaires
Entréemoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 80 ml de lait 80 ml d’eau 70 gr de beurre 2 gr de sel 10 gr de sucre 100 gr de farine 2 oeufs Pour la garniture : 20...
Recette Coquilles saint-jacques, sauce mousseline au wasabi

Coquilles saint-jacques, sauce mousseline au wasabi

8 votes
Entréemoyen10 minutes15 minutes
Ingrédients: -12 coquilles -20 g de beurre salé -2 jaunes d'oeufs -100g de crème fraîche épaisse -1 petite càc de wasabi -2 càs de ciboulette ciselée -...
Recette Sandwich crevettes courgettes wasabi

Sandwich crevettes courgettes wasabi

7 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile322 kcal20 minutes
Ingrédients: 4 tranches de pain de seigle Une vingtaine de belles crevettes roses 2 courgettes 150 grammes de fromage frais 1/2 cuillère à café de wasabi Quel...
Recette Couteaux sautés, mayonnaise au wasabi

Couteaux sautés, mayonnaise au wasabi

3 votes, 1 commentaire
Entréefacile20 minutes2 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 2 à 3 personnes (quantité pour environ 7 demi-couteaux à déguster): 10 couteaux vivants Huile d?olive Huile piquante 1/2 oignon r...
Recette Harengs aux oeufs d'algues et wasabi

Harengs aux oeufs d'algues et wasabi

2 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: 2 harengs maatjes du mascarpone du wasabi 1 oignon du cavi’Art pour garnir...
Recette Verrines de brunoise de légumes et sauce au wasabi

Verrines de brunoise de légumes et sauce au wasabi

2 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 6 tomates cerise - 4 tranches (de 2 mm d’épaisseur) de courgette - 3-4 petits champignons de Paris ou 1 gros - 1 pot de fromage blanc (90 g) - 1/2 c...
Recette Boulettes japonisantes et son enrobage croquant au wasabi

Boulettes japonisantes et son enrobage croquant au wasabi

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 2 CS de sauce au soja 1 CS de vinaigre de riz 2 CC de sauce wasibi 1 sachet de crackers pois wasabi 2 tranches de pain grillé 1 ...
Recette Millefeuille de boeuf au wasabi et ses tomates au four

Millefeuille de boeuf au wasabi et ses tomates au four

1 vote
Sans sucre ajouté
Platmoyen316 kcal25 minutes
Ingrédients: - 200 gr de filet de bœuf - du wasabi - sel, poivre - 2 tomates, - du persil, - 1 gousse d'ail, - sel et poivre...
Recette Tarte aux épinards frais, chèvre, wasabi, saumon laqué au miel et graines de sésame

Tarte aux épinards frais , chèvre, wasabi ,saumon laqué au miel et graines de sésame

1 vote, 1 commentaire
Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à tarte: - 150 g de farine complète - 50 g de petits flocons d' avoine - 10 cl d'eau - 3 cuillères à soupe d' huile d' olive - 2 pincées...
Recette Thon piquant sur crème d'avocat façon pesto au wasabi

Thon piquant sur crème d'avocat façon pesto au wasabi

1 vote
Entréefacile15 minutes5 minutes
Ingrédients: Pour la préparation à l'avocat : - 2 avocats mûrs à point - 6 amandes entières torréfiées - 1 trait de jus de citron vert - 2 cuillères à soupe de ma...
Recette Dos de cabillaud en croûte de wasabi

Dos de cabillaud en croûte de wasabi

16 votes, 5 commentaires
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 500 à 600 g de dos de cabillaud 60 g de crackers japonais pois wasabi( + 20 g sur les pommes de terre) 50 g de panko (chapelure japonaise) 2 cuil à...
Recette Tartare de thon, avocat, wasabi

Tartare de thon, avocat, wasabi

12 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile411 kcal20 minutes
Ingrédients: 250 g de thon 2 avocats 1 citron 1 oignon nouveau 1/2 c. à café de wasabi sauce soja germes de radis et de poireaux (facultatif) graines...
Recette Verrine saumon, oeufs de caille, wasabi

Verrine saumon, oeufs de caille, wasabi

7 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile119 kcal20 minutes
Ingrédients: 2 oeufs de caille 1 cac d'oeufs de saumon (cac bombées) 2 cas de fromage blanc (type gervita) Citron Sel Poivre 1 pointe de wasabi aneth...
Recette Petits roulés de saumon au wasabi

Petits roulés de saumon au wasabi

3 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile364 kcal20 minutes
Ingrédients: - 4 tranches de saumon fumé - 125g de mascarpone - Du persil et de la menthe - 1 citron vert - 1 petite cuillère à café de wasabi - Sel...
Recette Soupe fruits rouges chantilly wasabi (saint valentin)

Soupe fruits rouges chantilly wasabi (saint valentin)

2 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile178 kcal20 minutes
Ingrédients: 250 grammes de fruits rouges 50 grammes de sucre 1 gousse de vanille 15 cl de crème liquide 50 grammes de mascarpone 25 grammes de sucre glace 10 gram...


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