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Recette au wasabi

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recette au wasabiTout est bon dans le wasabi : de la racine en condiment, aux feuilles en légumes voire en salade. Raiforttraditionnel japonais, à la saveur âcre très reconnaissable, il relève les sushis ou sashimi (plat japonais de poisson cru). Pour préserver son goût, il se place entre le riz et le poisson. L'authentique wasabi se consomme en racine à râper, mais on le déguste également en pâte ou en poudre, pour exhausser les cacahouètes ou autres amuse-gueules. L'un des grands classiques japonais est le petit pois frit au wasabi". Il se mélange également aux sauces, pour donner du pep's aux asperges. Wasabi, la petite moutarde qui monte au nez !"

  
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Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

65 votes
Entréefacile335 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 avocat (petit ; coupé en petits cubes) 1 citron vert 1 pamplemousse 200 g de crevettes cuites (15-20 crevettes) 1 cuillère à soupe rase de wasab...
Recette Eclairs wasabi et saumon

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35 votes
Entréemoyen367 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 80 ml de lait 80 ml d’eau 70 gr de beurre 2 gr de sel 10 gr de sucre 100 gr de farine 2 oeufs Pour la garniture : 20...
Recette Coquilles saint-jacques, sauce mousseline au wasabi

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Recette Sandwich crevettes courgettes wasabi

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7 votes
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Recette Verrine saumon, oeufs de caille, wasabi

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6 votes
Entréefacile71 kcal20 minutes
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Recette Couteaux sautés, mayonnaise au wasabi

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3 votes
Entréefacile20 minutes2 minutes
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Recette Harengs aux oeufs d'algues et wasabi

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2 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: 2 harengs maatjes du mascarpone du wasabi 1 oignon du cavi’Art pour garnir...
Recette Tartare de saumon et crevettes, émulsion au wasabi

Tartare de saumon et crevettes, émulsion au wasabi

1 vote
Entréefacile376 kcal10 minutes
Ingrédients: - 150 g de saumon cru en pavé sans la peau - 120 g de grosses crevettes cuites - 1 petit oignon nouveau - Sel Pour l'émulsion au wasabi : - 1 cuillè...
Recette Boulettes japonisantes et son enrobage croquant au wasabi

Boulettes japonisantes et son enrobage croquant au wasabi

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 2 CS de sauce au soja 1 CS de vinaigre de riz 2 CC de sauce wasibi 1 sachet de crackers pois wasabi 2 tranches de pain grillé 1 ...
Recette Soupe fruits rouges chantilly wasabi (saint valentin)

Soupe fruits rouges chantilly wasabi (saint valentin)

1 vote
Dessertfacile171 kcal20 minutes
Ingrédients: 250 grammes de fruits rouges 50 grammes de sucre 1 gousse de vanille 15 cl de crème liquide 50 grammes de mascarpone 25 grammes de sucre glace 10 gram...
Recette Dos de cabillaud en croûte de wasabi

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16 votes
Platfacile15 minutes30 minutes
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Recette Boeuf grillé, roquette & pamplemousse, sauce au wasabi

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2 votes
Platfacile406 kcal20 minutes
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Recette Verrines de saumon mariné aux agrumes et sa chantilly au wasabi

Verrines de saumon mariné aux agrumes et sa chantilly au wasabi

2 votes
Entréefacile229 kcal20 minutes
Ingrédients: 200g de crème fraîche liquide entière 1/2 cac de pâte de wasabi 1 citron jaune 350g de filet de saumon (ultra frais) 1 citron vert 1 bouquet d'a...
Recette Velouté de betterave, fromage blanc au wasabi

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1 vote
Platfacile215 kcal20 minutes
Ingrédients: - 250 g betteraves rouges cuites, pelées et finement coupées - 1 échalotte, pelée et finement ciselée (poids net 24 g) - 1 branche de céleri, pelée et...
Recette Wraps de thon cru et crème de wasabi {recette en vidéo!}

Wraps de thon cru et crème de wasabi {recette en vidéo!}

4 votes
Platfacile236 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour les tortillas: 50 g de farine 50 g de farine de maïs 8 cl d'eau 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à café de sel Pour le...



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