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Recette au wasabi 249 recettes

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Tout est bon dans le wasabi : de la racine en condiment, aux feuilles en légumes voire en salade. Raiforttraditionnel japonais, à la saveur âcre très reconnaissable, il relève les sushis ou sashimi (plat japonais de poisson cru). Pour préserver son goût, il se place entre le riz et le poisson. L'authentique wasabi se consomme en racine à râper, mais on le déguste également en pâte ou en poudre, pour exhausser les cacahouètes ou autres amuse-gueules. L'un des grands classiques japonais est le petit pois frit au wasabi". Il se mélange également aux sauces, pour donner du pep's aux asperges. Wasabi, la petite moutarde qui monte au nez !"

Recette Eclairs wasabi et saumon

Eclairs wasabi et saumon

35 votes
Entrée moyen377 kcal 1 heure
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 80 ml de lait 80 ml d’eau 70 gr de beurre 2 gr de sel 10 gr de sucre 100 gr de farine 2 oeufs Pour la garniture : 200 grammes de rillettes de saumon 6 tranches de saumon fumé 2 grammes de wasabi 300 grammes de fro...
Recette Coquilles saint-jacques, sauce mousseline au wasabi

Coquilles saint-jacques, sauce mousseline au wasabi

8 votes
Entrée moyen 10 minutes 15 minutes
Ingrédients: -12 coquilles -20 g de beurre salé -2 jaunes d'oeufs -100g de crème fraîche épaisse -1 petite càc de wasabi -2 càs de ciboulette ciselée -sel et poivre...
Recette Sandwich crevettes courgettes wasabi

Sandwich crevettes courgettes wasabi

7 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile 15 minutes 5 minutes
Ingrédients: 4 tranches de pain de seigle Une vingtaine de belles crevettes roses 2 courgettes 150 grammes de fromage frais 1/2 cuillère à café de wasabi Quelques brins d’aneth Sel Poivre...
Recette Couteaux sautés, mayonnaise au wasabi

Couteaux sautés, mayonnaise au wasabi

3 votes
Entrée facile 20 minutes 2 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 2 à 3 personnes (quantité pour environ 7 demi-couteaux à déguster): 10 couteaux vivants Huile d?olive Huile piquante 1/2 oignon rouge 1/2 gousse d?ail Coriandre fraîche 1 citron vert 1 càc de mayonnaise 1 càc de crème épaiss...
Recette Harengs aux oeufs d'algues et wasabi

Harengs aux oeufs d'algues et wasabi

2 votes
Entrée facile 10 minutes 0 minutes
Ingrédients: 2 harengs maatjes du mascarpone du wasabi 1 oignon du cavi’Art pour garnir...
Recette Verrines de brunoise de légumes et sauce au wasabi

Verrines de brunoise de légumes et sauce au wasabi

2 votes
Entrée facile 10 minutes 0 minutes
Ingrédients: - 6 tomates cerise - 4 tranches (de 2 mm d’épaisseur) de courgette - 3-4 petits champignons de Paris ou 1 gros - 1 pot de fromage blanc (90 g) - 1/2 cuillère à café rase de wasabi - sel - jus de citron vert...
Recette Tartare de saumon et crevettes, émulsion au wasabi

Tartare de saumon et crevettes, émulsion au wasabi

2 votes
Sans glutenSans oeuf
Entrée facile375 kcal 10 minutes
Ingrédients: - 150 g de saumon cru en pavé sans la peau - 120 g de grosses crevettes cuites - 1 petit oignon nouveau - Sel Pour l'émulsion au wasabi : - 1 cuillère à café de wasabi - 1 cuillère à soupe de vinaigre* de riz pour sushi ( ou ¼ de pomme râpée + vin...
Recette Soupe fruits rouges chantilly wasabi (saint valentin)

Soupe fruits rouges chantilly wasabi (saint valentin)

1 vote
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessert facile178 kcal 20 minutes
Ingrédients: 250 grammes de fruits rouges 50 grammes de sucre 1 gousse de vanille 15 cl de crème liquide 50 grammes de mascarpone 25 grammes de sucre glace 10 grammes de wasabi...
Recette Boulettes japonisantes et son enrobage croquant au wasabi

Boulettes japonisantes et son enrobage croquant au wasabi

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile 10 minutes 20 minutes
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 2 CS de sauce au soja 1 CS de vinaigre de riz 2 CC de sauce wasibi 1 sachet de crackers pois wasabi 2 tranches de pain grillé 1 gousse d'ail un peu de lait...
Recette Millefeuille de boeuf au wasabi et ses tomates au four

Millefeuille de boeuf au wasabi et ses tomates au four

1 vote
Sans sucre ajouté
Plat moyen316 kcal 25 minutes
Ingrédients: - 200 gr de filet de bœuf - du wasabi - sel, poivre - 2 tomates, - du persil, - 1 gousse d'ail, - sel et poivre...
Recette Tarte aux épinards frais, chèvre, wasabi, saumon laqué au miel et graines de sésame

Tarte aux épinards frais , chèvre, wasabi ,saumon laqué au miel et graines de sésame

1 vote
Entrée facile 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à tarte: - 150 g de farine complète - 50 g de petits flocons d' avoine - 10 cl d'eau - 3 cuillères à soupe d' huile d' olive - 2 pincées de sel Pour la garniture : - 200 g de feuilles d' épinards frais dénervées - 1 noix de beurre - ...
Recette Thon piquant sur crème d'avocat façon pesto au wasabi

Thon piquant sur crème d'avocat façon pesto au wasabi

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entrée facile889 kcal 20 minutes
Ingrédients: Pour la préparation à l'avocat : - 2 avocats mûrs à point - 6 amandes entières torréfiées - 1 trait de jus de citron vert - 2 cuillères à soupe de mascarpone - 2 cuillères à soupe de crème épaisse d'Isigny - 1/4 de cuillère à café de wasabi - sel e...
Recette Dos de cabillaud en croûte de wasabi

Dos de cabillaud en croûte de wasabi

16 votes
Plat facile 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: 500 à 600 g de dos de cabillaud 60 g de crackers japonais pois wasabi( + 20 g sur les pommes de terre) 50 g de panko (chapelure japonaise) 2 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à café de pâte de wasabi (japonese horseradish) 1 gousse d ‘ail 1 pet...
Recette Tartare de thon, avocat, wasabi

Tartare de thon, avocat, wasabi

12 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile411 kcal 20 minutes
Ingrédients: 250 g de thon 2 avocats 1 citron 1 oignon nouveau 1/2 c. à café de wasabi sauce soja germes de radis et de poireaux (facultatif) graines de sésame noir (facultatif)...
Recette Verrine saumon, oeufs de caille, wasabi

Verrine saumon, oeufs de caille, wasabi

7 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile68 kcal 20 minutes
Ingrédients: 2 oeufs de caille 1 cac d'oeufs de saumon (cac bombées) 2 cas de fromage blanc (type gervita) Citron Sel Poivre 1 pointe de wasabi aneth...


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