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Soupe de courgettes 268 recettes

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Originale et riche en fibres, la soupe de courgettes est très nutritive. Pour rehausser en goût la soupe de courgettes, il convient de faire cuire les courgettes dans du bouillon de poule. Puis, on ajoute simplement des lardons fumés revenus au préalable à la poêle, de la crème fraîche et du paprika.

Recette Soupe de courgettes

Soupe de courgettes

8 votes, 2 commentaires
Sans fruit à coque
Entréefacile89 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 kg de courgettes, coupées en gros morceaux - 10 cl de crème liquide entière - 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé - 1 cuillère à café de sel - 1/4 de cuillère à café de poivre...
Recette Soupe brocolis / courgette

Soupe brocolis / courgette

15 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile444 kcal35 minutes
Ingrédients: 4 bouquets de brocolis 1/2 courgette 1/2 oignon 250ml d'eau 1 cas de crème fraîche 5 gouttes d'huile d'olive 1 pincée de gros sel Poivre (du moulin)...
Recette Soupe veloutée aux courgettes

Soupe veloutée aux courgettes

84 votes, 24 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile106 kcal30 minutes
Ingrédients: 6 courgettes 2 oignons 2 c à s de beurre 1 cube de bouillon de viande Sel, poivre....
Recette Soupe à la courgette jaune et au fromage fondant

Soupe à la courgette jaune et au fromage fondant

44 votes, 9 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen10 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 courgette jaune (grosse courgette) 2 carottes des sables 1 oignon Bouillon de légume Sel Poivre 6 des portions de fromage (type v*che qui r*t.)...
Recette Soupe veloutée aux courgettes jaunes

Soupe veloutée aux courgettes jaunes

39 votes, 7 commentaires
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 2-3 courgettes 1 oignon 2 c à s de beurre 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre, paprika doux....
10 infos à connaître sur les courgettes !

10 infos à connaître sur les courgettes !

68 votes, 7 commentaires

Les courges sont la base de nombreux plats, de sauces pour pâtes ou de plats principaux. Peu importe comment elles sont cuites, en règle générale, choisissez les plus petites possibles. Elles auront alors meilleur goût, moins amer et plus accentué. Si vous choisissez...

Recette Soupe de courgettes, chèvre et miel

Soupe de courgettes, chèvre et miel

15 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile98 kcal40 minutes
Ingrédients: 3 courgettes 1 pomme de terre 1 bûche de chèvre Sel Du miel De l'eau...
Recette Soupe de courgettes aux tomates.

Soupe de courgettes aux tomates.

6 votes, 2 commentaires
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile447 kcal17 minutes
Ingrédients: - 3 courgettes - une grosse boîte de tomates entières - 2 tomates - du sel - du poivre - 2 - 3 gousses d'ail - 2 - 3 feuilles de laurier - un cube de bouillon de volaille - 1/2 litre d'eau...
Recette Soupe de courgettes à l'oeuf battu au parmesan et basilic

Soupe de courgettes à l'oeuf battu au parmesan et basilic

5 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile138 kcal1 heure
Ingrédients: - 4 courgettes de taille moyenne - 2 oignons nouveaux - 250 ml de bouillon de volaille - 1 belle poignée de feuilles de basilic - 1 oeuf - Parmesan - Huile d'olive - Sel et poivre...
Recette Soupe de roquette et courgette

Soupe de roquette et courgette

4 votes, 1 commentaire
VégetalienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile78 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 oignon, pelé et émincé - 250 g de roquette - 1 grosse courgette - 1 gousse d'ail, pelée et hachée - 1 l de bouillon de légumes bio - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Recette Soupe de courgette et quinoa

Soupe de courgette et quinoa

3 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 courgettes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 4 cuillères à soupe rases de quinoa - 1,5 l d'eau - sel - poivre Décor : - ciboulette - persil - 1 cuillère à soupe de graines de tournesol - 1 cuillère à soupe de graines de courges - gomasio - quelques ...
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

8 votes, 1 commentaire

Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler ? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...

Recette Soupe légère et express courgettes / curry,

Soupe légère et express courgettes / curry,

2 votes, 2 commentaires
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen15 minutes12 minutes
Ingrédients: - 1 kg de courgettes - 20 cl d'eau - Quelques gouttes de jus de citron - 1 cuillère à café de curry - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 1 carré frais si on veut plus de velouté - Poivre et sel si besoin...
Recette Soupe de courgettes à la vache qui rit

Soupe de courgettes à la vache qui rit

2 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile189 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de courgettes - 6 portions de vache qui rit - 1 bouillon cube de bœuf - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 1 litre d'eau - sel - poivre...
Recette Soupe de courgettes au chavroux (chaude ou froide)

Soupe de courgettes au chavroux (chaude ou froide)

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile160 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 courgette 1 pomme de terre (grosse) 3 cuil. à soupe de fromage de chèvre (frais type Chavroux) 1 cube de bouillon de volaille 8 feuilles de basilic (8 - 10) Sel Poivre...
Recette Soupe froide de courgettes de jean sulpice

Soupe froide de courgettes de jean sulpice

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile194 kcal12 minutes
Ingrédients: - un peu d'huile d'olive - 1 kg de dés de courgettes - 1 oignon émincé - 1/2 l de bouillon de volaille - 10 cl de crème fraîche - un bouquet de basilic...
Recette Soupe courgettes-potiron-poireau

Soupe courgettes-potiron-poireau

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile157 kcal25 minutes
Ingrédients: - 3 pommes de terre (de taille moyenne) - 1 grosse courgette (ou 2 petites) - un quart de potiron - 1 poireau - 1 bouillon cube - 1 gousse d'ail - persil frais - poivre...


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