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Minestrone

Plat
4 parts
20 min
2 heures
facile
Minestrone
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Ingrédients

4

Préparation

  • Détailler les pommes de terre, les carottes, les courgettes, le céleri en petits morceaux.Hacher finement l'oignon et l'ail.
  • Ecosser les haricots coco.Dans une grande casserole avec de l'huile d'olive, faire revenir le lard, les oignons et l'ail.
  • Ajouter les légumes. Puis la boîte de tomates. Couvrir d'eau. Saler et porter à ébullition.
  • Laisser mijoter pendant 2 heures. 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les petites pâtes.

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Salade de pâtes au pesto de courgettes, mozzarella et tomates séchées


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