Ajouter les deux oignons coupés en fines lamelles. Ajouter les épices et faire revenir 5 minutes. Arroser d'eau à hauteur du poulet et laisser cuire 30 minutes. Ajouter les raisins secs et le miel (ou le sucre) et laisser mijoter sur feu fort.
Incorporer les abricots moelleux au bout de 4 minutes et laisser mijoter 2 minutes à peine.
Dresser dans un grand plat.
Agrémenter d'amandes grillées ou de graines de sésame.
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