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Velouté d'asperges

32 recettes

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Recette Velouté d'asperges et croustillant de jambon...

Velouté d'asperges et croustillant de jambon...

2 votes
Platfacile472 kcal35 minutes
Ingrédients: - une botte d'asperges (blanche ici) - bouillon de légumes - crème liquide - sel - poivre - safran(facultatif) - jambon fumé...
Recette Verrine purée de petits pois, velouté d’asperges

Verrine purée de petits pois, velouté d’asperges

29 votes
apéritiffacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 poignées de petits pois (frais ou surgelés écossés) 1 oignon 6 feuilles de menthe 6 asperges blanches (ou vertes) 2 cas de crème épaisse...
Recette Velouté d'asperges

Velouté d'asperges

4 votes
Entréefacile168 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 kg d'asperges 1 grosse pomme de terre 20cl de crème fraîche liquide Sel Poivre Paprika Ciboulette...
Recette Velouté d?asperges à la cannelle et sa tartine aux pignons grillés

Velouté d?asperges à la cannelle et sa tartine aux pignons grillés

Platfacile10 minutes31 minutes
Ingrédients: - 1/2 oignon moyen haché - 1 petite pomme de terre pelée et coupée en cubes - 1 petite courgette non pelée, lavée et coupée en cubes - 1 botte d’asper...
Recette Velouté fopagaché d'aperges vertes au tofu fumé

Velouté fopagaché d'aperges vertes au tofu fumé

Platfacile5 minutes6 minutes
Ingrédients: - Les queues d'une botte d'asperges de 500 g - 1 litre d'eau - 1 grosse pomme de terre cuite à l'eau et coupée en morceau (facultatif) - sel- poivr...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

43 votes

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

 

Velouté d'asperges

Platfacile1199 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 kg d'asperges blanches - 1 oignon - huile d'olive - 2 cubes de bouillon de poule - 1 verre de lait - 20 g de maïzena - 10 cl de crème légère...
Recette Velouté d'asperges et crevettes à l'orange

Velouté d'asperges et crevettes à l'orange

1 vote
Hier, nous recevions de bons amis à dîner et, je ne sais pourquoi, j'ai eu quelques difficultés à arrêter mon choix pour l'entrée. J'avais décidé de leur faire goûter mes souris d'agneau confit au vin rouge , accompagnées d'une purée de pommes de[...]
Recette VELOUTE DOUCEUR D'ASPERGES BLANCHES

VELOUTE "DOUCEUR D'ASPERGES BLANCHES"

2 votes
V ELOUTE « DOUCEUR D?ASPERGES BLANCHES » Ne jeter pas l?eau de cuisson des asperges...! Faites-en un délicieux velouté avec le bas des tiges. Pour moi des asperges blanches d?Alsace, les vertes sont difficiles à trouver[...]
Recette Velouté d'asperges au crabe royal

Velouté d'asperges au crabe royal

2 votes
Pour 4 personnes : 1 boite de crabe royal 125 g d?asperges blanches 50 cl de bouillon de volaille 2 jaunes d??ufs 20 cl de crème liquide 4 brins d?aneth 2 pincées de piment d?Espelette Sel,[...]
Recette Velouté d'asperge au crabe

Velouté d'asperge au crabe

1 vote
Encore une version de velouté, mais cette année nous en avons profité à fond !!! Trop bonnes les asperges d'Alsace de Village Neuf, un grand merci à mon maraîcher. Ingrédients : 1 kg de grosses asperges, sel, poivre, jus de citron, un[...]
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

50 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté d'asperges

Velouté d'asperges

1 vote
Et donc voici la recette de la soupe réalisée avec les "queues"  d'asperges, ici, pour 2 personnes. ++++ Forcément j'ai fait quand avant le super week end qu'on vient d'avoir, il faisait encore frais, c'est plus vraiment le[...]
Recette Velouté d'asperges aux graines germées de poireaux

Velouté d'asperges aux graines germées de poireaux

                    Les fêtes arrivent à grand pas et un petit velouté détox aux asperges n'est pas superflux. Le Souleilla est dans le brouillard depuis ce matin, il fait[...]
Recette VELOUTE D'ASPERGES ET COURGETTES

VELOUTE D'ASPERGES ET COURGETTES

Une recette avec les restes de mon marché avant les courses du week end. Un pur délice, très léger et facile à faire. Les enfants ont bien aimé alors que la dernière fois ils avaient boudé les asperges cuites à la poêle. A noter que[...]
Recette Velouté frais aux deux asperges.

Velouté frais aux deux asperges.

Je délaisse mon pauvre blog, je viens juste de terminer mes examens et je prépare tout doucement ma soutenance de mémoire qui arrive à grands pas. Je profite d'un petit moment de repos, pour vous faire un petit coucou. Mais je ne viens pas les mains[...]
Recette Velouté aux asperges blanches et huile d'argan

Velouté aux asperges blanches et huile d'argan

En juin dernier, vous avez du voir plein de vidéos avec Gontran Cherrier et quelques happy few de bloggeurs en train de cuisiner des produits Géant vert. Indisponible à cette date, je n'ai pas pu rejoindre la troupe. Néanmoins, Géant vert m'a[...]



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