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Liste recettes de cuisine

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Recette Fraisier, crème express

Fraisier, crème express

Dessertmoyen
507 kcal1 heure
Ingrédients: Pour le sirop : 250 ml d'eau 2 cs de rhum 70 g de sucre Pour les génoises : 120 g de sucre 100 g de farine 60 g de beurre 4 gros oeufs frais...
Recette Verrine purée avocat-amande pimentée, jambon serrano et tomates cerises roties

Verrine purée avocat-amande pimentée, jambon serrano et tomates cerises roties

Entréefacile
371 kcal15 minutes
Ingrédients: 2 avocats (2 à 3) 1 échalote Le jus d'un demi citron 4 tomates cerises (4 à 8) 2 cs d'huile d'olive 6 gouttes de tabasco Piment d'espelette 2 c...
Recette Salade gourmande de homard à la coriandre fraîche

Salade gourmande de homard à la coriandre fraîche

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Entréefacile
20 minutes25 minutes
Ingrédients: 2 homards (canadiens de 600 g chacun) 400 gr de mélange de salades de saison 400 gr d’asperges vertes 200 gr de fèves ½ botte de coriandre fraîche...
Recette Crème au chocolat blanc sur coulis de groseilles

Crème au chocolat blanc sur coulis de groseilles

Dessertfacile
532 kcal15 minutes
Ingrédients: 200g de chocolat blanc à pâtisser 25cl de crème liquide entière 250g de groseilles 2 cuil. à soupe de sucre...
Recette Conchiglioni au four farcis à la ricotta et pesto

Conchiglioni au four farcis à la ricotta et pesto

Platfacile
30 minutes30 minutes
Ingrédients: 200g de conchiglioni 250g de ricotta 100g de parmesan râpé 3 jaunes d’œuf 4 cuil. à café de pesto Une boule de mozzarella di buffala Huile d'oli...
Recette Les cakes pop soufflés véronique, du petit bistro

Les cakes pop soufflés "véronique", du petit bistro

apéritiffacile
10 minutes6 minutes
Ingrédients: Pour une cinquantaine de Cakes Pop : 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 3 càs de crème fraîche épaisse et légère (à 15 % MG) 70 ...
Recette Tarte au citron vert meringuée

Tarte au citron vert meringuée

Dessertfacile
20 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour le fond de tarte : 250 g de Speculoos 45 g de beurre fondu Pour la crème au citron : 3 jaunes d’oeufs Zeste de 2 citrons verts 1 boîte de...
Recette Friselline à l'huile d'olive

Friselline à l'huile d'olive

apéritiffacile
198 kcal45 minutes
Ingrédients: 250 grammes de semoule fine de blé dur 125 grammes d'eau 50 grammes d'huile d'olive extra-vierge 3 grammes de levure de bière 5 grammes de sel...
 

Tête de porc et pieds panés

Platfacile
364 kcal3 heures, 40 minutes
Ingrédients: 1 demi-tête de porc 8 pieds de porc (coupés en 2) 3 carottes Un oignon (gros) 1 branche de céleri 3 gousses d’ail (3 à 4) 1 demi-litre de vin bl...
Recette Macarons en vidéo

Macarons en vidéo

Dessertmoyen
242 kcal52 minutes
Ingrédients: Pour 50 coques : 165g de poudre d'amandes 165g de sucre glace 70g de blancs d'oeufs Arômes (fraise & coco, si possible en poudre ; pour des coques...
Recette Cake façon

Cake façon

Dessertfacile
355 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: Pour le cake : 200g de sucre 100g de beurre fondu 4 œufs 200g de farine 2cc de levure chimique 100g de chocolat noir 100g de crème liquide P...
Recette Baba ganoush aux poivrons rôtis

Baba ganoush aux poivrons rôtis

Entréefacile
15 minutes40 minutes
Ingrédients: 2 aubergines (de taille moyenne) 1 poivron rouge 1/4 tasse d’huile végétale 1 c. à soupe tahini 1 c. à soupe jus de citron frais 1 oignon (fineme...
Recette Duo de mousses à la vanille et aux oursons guimauve chocolat au lait

Duo de mousses à la vanille et aux oursons guimauve chocolat au lait

Dessertfacile
333 kcal2 heures
Ingrédients: Pour le décor : 6 oursons à la guimauve chocolat Pour la crème chocolat : 6 oursons à la guimauve (enrobés de chocolat au lait ; 77 g au total)...
Recette Tarte cougette poivron tomate cerise

Tarte cougette poivron tomate cerise

Entréefacile
15 minutes35 minutes
Ingrédients: Une pâte feuilletée 2 courgettes (2 ou 3 petites) Une douzaine de tomate cerise 5rondelles de poivron 2 cuillères à soupe de moutarde 1 boule d...
Recette Mousse de framboises (avec meringue italienne et chantilly)

Mousse de framboises (avec meringue italienne et chantilly)

Dessertfacile
182 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: Pour la mousse de framboises : 5 feuilles de gélatine (feuille de 1 g) 200 g de coulis de framboises (maison pour moi) Pour la meringue italie...



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