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Liste recettes de cuisine 300 recettes

Recette Gâteau noisettes et framboises

Gâteau noisettes et framboises


Dessertmoyen60 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit noisette: 2 blancs d' oeufs 25g de farine 50g de poudre de noisettes 40g de sucre Pour la pâte sucrée: 125g de beurre mou 40g de poudre de noisettes 120g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 gousse de vanille (ou une pointe ...
Recette Tarte mirabelles amandes

Tarte mirabelles amandes


Dessertfacile30 minutes35 minutes
Ingrédients: une pâte feuilletée 650 g de mirabelles 3 cs de poudre d'amandes un oeuf une cs de sucre cassonade 10 cl de crème liquide 5 cl d' amaretto...
Recette Salade de tomates - mozzarella - aubergines

Salade de tomates - mozzarella - aubergines


Entréefacile30 minutes10 minutes
Ingrédients: deux tomates (anciennes) 150 g de mozzarella une aubergine 2 tiges de basilic (2 ou 3 tiges) 4 cs d' huile d'olive 2 cs de vinaigre balsamique (2 à 3 cs)...
Recette Bruschetta tomates pêches

Bruschetta tomates pêches


Entréefacile15 minutes5 minutes
Ingrédients: 2 tomates (variété ancienne) 2 pêches 60 g de ricotta 4 tartines (grandes) huile d'olive quelques feuilles de basilic...
Recette Salade composée aux pois chiches

Salade composée aux pois chiches


Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 boîte de pois chiches (grosse boîte) 1 bocal de piquillos 2 tomates Feta Olives noires Câpres Sel Poivre Huile d'olive...
Recette Salade de saumon et macédoine de légumes en feuilles de sucrine

Salade de saumon et macédoine de légumes en feuilles de sucrine


Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 salade sucrine 1 boîte de macédoine de légumes (boîte moyenne) 1 boîte de saumon mariné à l'aneth 100 gr de saumon fumé tomates cerises (rouges et jaunes) Pistou maison...
Recette Crème au mascarpone sur compotée d'abricots.

Crème au mascarpone sur compotée d'abricots.


Dessertmoyen30 minutes10 minutes
Ingrédients: 250 gr de mascarpone 3 oeufs 50 gr de sucre Quelques gouttes d'extrait de vanille 500 gr d'abricots 4 cs de sucre 1/2 cuillère à café d'agar agar Une pincée de sel Abricots (pour la décoration)...
Recette Gâteau invisible aux courgettes et au safran

Gâteau invisible aux courgettes et au safran


Entréemoyen30 minutes40 minutes
Ingrédients: 4 courgettes ( 700 gr ) 2 oeufs 100 g de lait 70 gr de farine 20 gr de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 pincée de filaments de safran ( facultatif ) 20 gr de beurre fondu Sel...
Recette Gratin d'aubergine.

Gratin d'aubergine.


Accompagnementfacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 aubergine 3 tomates 2 oignons 100 grammes de parmesan râpé 1 œuf 200 Ml de crème fraîche 30 grammes de farine 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence Huile d'olive Sel Poivre...
Recette Crème anglaise, recette et astuces

Crème anglaise, recette et astuces


Dessertmoyen10 minutes10 minutes
Ingrédients: 500 ml de lait 5 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 1 gousse de vanille...
Recette Macarons au chocolat, recette et conseils

Macarons au chocolat, recette et conseils


DessertDifficile45 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour la ganache : 100 ml de crème 100 gr de chocolat Pour les coques : 4 blancs d’œuf 180 gr de sucre glace 150 gr de poudre d'amande 4 c. à soupe de cacao...
Recette Blanquette de veau pas à pas

Blanquette de veau pas à pas

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Platfacile377 kcal2 heures, 25 minutes
Ingrédients: 500 gr de sauté de veau 3 carottes 200 gr de champignons de Paris 1 oignon 2 c. à soupe de farine 15 cl de vin blanc 1 bouquet garni 1 cube de bouillon 100 gr de crème fraîche épaisse 1/2 citron 1 jaune d’œuf...
Recette Iles flottantes moelleuses

Iles flottantes moelleuses


Dessertmoyen35 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour les îlots : 2 blancs d’œuf 50 gr de sucre Pour la crème anglaise : 500 ml de lait 5 jaunes d'oeuf 125 gr de sucre 1 gousse de vanille Pour le caramel : 100 gr de sucre Un peu d'eau...
Recette Chou-fleur au gratin facile

Chou-fleur au gratin facile


Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 kg de chou-fleur 30 gr de beurre 30 gr de farine ½ litre de lait 50 gr de gruyère râpé sel poivre Noix de muscade Beurre ( pour la cuisson)...
Recette Fiadone (corse)

Fiadone (corse)


Dessertfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 500 gr de Brocciu 100 gr de sucre 5 oeufs Le zeste d'un citron Beurre...



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