Macarons salés au foie gras et confit d'oignon

Ajouté le 30/12/2006 08:12:00

L'an dernier, j'avais déjà expérimenté cette recette mais le manque de matériel et de maîtrise des techniques avaient abouti à un semi échec (visuellement catastrophique et goût correct). Forte de ma nouvelle expérience (c'est fou comme 14 mois[...]

http://agapes.canalblog.com/archives/2006/12/...

**Macarons Au Foie Gras, Pain D'épices Et Chutney de Figues**

Ajouté le 14/12/2007 17:42:00

Tout est dans le titre ! piqué à Christophe Felder toujours dans "les macarons" j'ai juste remplacé la ganache au chocolat par le chutney de figues, j'ai pas osé après les bouchées chocolat-saumon . Pour la poudre de pain[...]

http://aubeurrefondu.canalblog.com/archives/2...

Macarons de champignons au foie gras

Ajouté le 23/12/2007 09:50:22

Je remet la recette !!! Pour 6 personnes (pour l'apéritif) ingrédients : 12 champignons de Paris de même taille (environ 3 cm de diamètre), 150g de foie gras mi-cuit, 1 jus de citron, 25cl d'huile d'olive, sel poivre, Eplucher[...]

http://joebot.canalblog.com/archives/2007/12/...

macarons foie gras /pain d'épices

Ajouté le 24/12/2007 13:35:42

Avec chutney d'oignon/myrtille ou nature Conclusion : la poudre de pain d'épice ne se sent pas, je trouve les macarons vraiment trop "sucre" pour aller avec du salé...finalement il n'y aura pas de macarons au foie gras[...]

http://macaronsaddict.canalblog.com/archives/...