Posté le 23/11/2007 20:10:00 Par Considérations culinaires (Voir son site)

Que faire d'un reste de streusel...j'en avais fait beaucoup trop pour ma brioche,alors une petite gourmandise sucrée après 3 semaines de régime,ça ne peut pas faire de mal...et puis il en faut de temps en temps, il parait ;-)

Petite compote gourmande façon streusel

Ingrédients : 6 pommes - 2 cuillères à soupe d'eau - 1 sachet de sucre vanillé - 8 spéculoos

1. Préparer la compote. Eplucher et couper les pommes en cubes et les mettre dans une casserole avec l'eau et le sucre vanillé. Laisser cuire une bonne vingtaine de minutes et remuant souvent et en écrasant les pommes
2. Mixer les spéculoos pour obtenir de la poudre et verser dans la compote. Bien mélanger et réserver
3. Pour le streusel, la recette est là
4. Mettre la compote aux spéculoos dans des ramequins, recouvrir de streusel et mettre au four pendant 20mn à 150° (th5 pour moi)

Déguster chaud ou tiède avec ou sans crème ...j'ai fait sans ;-)

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