Posté le 31/03/2008 20:30:56 par La cuisine de Chris (voir son site)
Recette prise sur le blog de Karine :
Pour 8 pots :
- 1 l de lait entier
- 1 yaourt nature au lait entier
- 1 gousse de vanille
- 6 cuillères à soupe de cassonade
Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en mettant les petites graines dans le lait. Laisser refroidir pour arriver à 40° maximum. Retirer la gousse de vanille.
Dans un saladier, fouetter le yaourt nature et ajouter le lait et le sucre. Bien fouetter. Mettre en pots et en yaourtière pour 10h. Puis au frais pour 4h.
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