Ptitchef

Yaourts soja-vanille (sans yaourtière)

Dessert
8 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
800 ml de lait de soja nature (non sucré)

1/2 yaourt bio entier du commerce

1 gousse de vanille

1 pincée de stevia (ou 80 g de sucre)

Préparation

  • Préchauffez le four à 40°.
  • Dans une casserole faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et le sucre si vous utilisez du vrai sucre. Arrêtez juste avant l'ébullition et laissez tiédir. Récupérez les grains de vanille de la gousse avec une pointe de couteau et mélangez bien.
  • Dans un saladier fouettez l'yaourt puis ajoutez le lait tiède en fouettant continuellement.
  • Videz vos pots remplis d'eau et remplissez-les d' yaourts.
  • Éteindre le four et enfournez les yaourts. Laissez les prendre pendant 7 h. Quand ils sont froids fermez-les puis placez-les au moins 6 heures au
    frigo.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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