Posté le 30/06/2008 10:32:00 par Food & Styling: Blog (voir son site)
La migration de ce blog vers Dotclear 2 est achevée. Il reste encore quelques détails à peaufiner, mais l'ancienne version du blog est effacée du serveur. Bien sûr, vos commentaires et suggestions sont les bienvenus.
Voici une recette de glace à la banane et au citron accompagnée de fruits rouges de l'été.
Glace à la banane et citron, salade de fruits rouges.
Voici les ingrédients de ce dessert fort simple: 400 g de bananes épluchées, 60 g de sirop de sucre canne (Golden Syrup si vous en trouvez), le jus et les zestes de deux citrons, 100 g de crème aigre.
Mixez les bananes et intégrez les autres ingrédients dans cette purée de fruit. Faites tournez le mélange dans une sorbetière, ou si vous n'en possédez pas, faites glacer la glace dans un récipient au congélateur, en n'oubliant pas de mélanger cette glace régulièrement à la fourchette afin d'empêcher la formation de cristaux.
Pour la salade fruits, il vous suffit de mélanger, fraises, framboises et myrtilles avec du jus de citron, du sucre et quelques feuilles de menthe froissées.
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