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Cuillères apéritives mousse de thon/poivron et tomates confites

(3.89/5 - 18 votes)

5 commentaires

Cuillères apéritives mousse de thon/poivron et tomates confitesType de recette: Apéritif
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

Un poivron jaune ou rouge
une petite boîte de thon au naturel
20 cl de crème épaisse bien froide
12 tomates confites
Ciboulette
huile d'olive
Sel
Préparation:

Etape 1: Mixer le thon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de ciboulette et assaisonner.

Cuire le poivron en le passant 15 min sous le gril du four : tourner le poivron pour que toutes les faces soient grillées puis mettre le poivron dans un sac de congélation et bien le fermer.

Etape 2: Avec la vapeur, la peau du poivron va se détacher toute seule.

Nettoyer le poivron et le mixer avec 5 cl de crème.

Etape 3: Fouetter le reste de la crème bien froide en chantilly avec un peu de sel.

Séparer la chantilly en 2 : mélanger délicatement la rillette de thon avec la première partie de la crème puis mélanger le poivron mixer avec la deuxième partie de la crème. On obtient ainsi 2 mousses.

Etape 4: Enfin, disposer dans les cuillères : un peu de mousse au thon, dessus un peu de mousse aux poivrons et finir avec une tomate confite.




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Par deliceslatins






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Commentaires des membressdfsd:

loli58
5 / 5

Excellent!

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POUNET66
4 / 5

J'ai testé j'ai adopté

|
2 / 5

À faire même en verrine

|
4 / 5

Extra cette recette. Elle est jolie et très bonne Merci Nik

4 / 5

Mmmmmmm, vraiment un délice


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