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Testé et adoré : le scone au potiron d'amuses bouche !!



Ce scone est vraiment délicieux... Il a tout d'abord un très bel aspect, une couleur jaune d'or magnifique et un moelleux incomparable... En plus il se conserve très bien 3 jours...

Testé et adoré : le scone au potiron d'Amuses Bouche !!Type de recette: Apéritif
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 2 heures
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 2 h, 25 m
Difficulté: Facile
Calories: 10799 Kcal | ProPoints: 281
Ingrédients:

-125 g de purée de potiron
-250 de farine
-30 g de beurre
-2 Cuillères à Soupe de sucre
-1 œuf
-1 ½ Cuillère à Café de levure chimique
-1 pincée de sel
-60 g de raisins secs
- le zeste d'une orange (citron) non traitée
Préparation:

Etape 1: Mélangez le beurre pommade et le sucre. Ajoutez l’œuf et la purée de potiron. Mélangez la farine, la levure et le sel et l'ajoutez au mélange.

Etape 2: Prenez le zeste d'une orange (citron) à la râpe fine et l'ajoutez ainsi que le raisins sec.

Etape 3: Mélangez rapidement à la cuillère et quand la masse se forme, travaillez la sur un plan fariné mais très peu.

Etape 4: Puis déposez la sur une feuille de cuisson, étalez la à la main en galette 1 cm d'épaisseur.

Etape 5: Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.

Etape 6: A l'aide d'un grand couteau, coupez la galette en 8 parts. Badigeonnez de lait.

Etape 7: Mettez au four 25 minutes à 200°C (th.6).


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 10799Kcal
  • 540%
  • Glucides:
  • 2.2kg
  • 725%
  • Lipides:
  • 28.8g
  • 44%
  • Fat saturat:
  • 6.9g
  • 35%
  • Protéines:
  • 367.1g
  • 734%
  • Fibres:
  • 122.7g
  • 491%
  • Sucre:
  • 65.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 3165g


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Par Courgettes ou chocolat ? (Voir son site)






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