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Recettes Alcools et vins

À consommer avec modération.

recettes alcools et vins

Vodka

recettes vodka

Boisson emblématique de la Russie, la vodka dont le nom signifie petite eau" est un alcool blanc distillé à partir de pommes de terres ou de...

Cognac

recettes cognac

Le cognac est une eau-de-vie de vin qui ne s'utilise pas seulement pour des savoureux cocktails. En effet, de nombreuses recettes associent cognac...

Sauternes

recettes sauternes

Le sauternes , qui tire ses arômes délicatement sucrés de la "pourriture noble" des grains de raisin dont il est issu, est considéré comme LE vin...

Rhum

recettes rhum

Le rhum blanc ou ambré , à l'apéritif ou en digestif, se consomme nature ou accompagné de fruits par macération . Il est l'allié parfait pour...

Kirsch

recettes kirsch

Eau-de-vie obtenue par la distillation du jus de cerises noires , le kirsch est une boisson typiquement allemande. Très clair et un peu liquoreux,...

Lillet

recettes lillet

Ceux qui aiment cuisiner avec des alcools se laisseront tenter par le lillet , qui n'est autre qu'un apéritif bordelais , à base de vin et de...

Armagnac

recettes armagnac

L' Armagnac , eau de vie subtile, éveille les sens. Ses couleurs cuivrées ravissent la vue et ses saveurs boisées enchantent les papilles. Le foie...

Cidre

recettes cidre

Le cidre est une boisson fermentée tirée du jus de pomme. Produit typique du terroir normand , mais aussi de Bretagne, du Pays Basque, d'Espagne,...

Vin rouge

recettes vin rouge

S'il accompagne merveilleusement un bon repas, le vin rouge entre également dans sa composition. Outre les séculaires et roboratifs boeufs...

Vin blanc

recettes vin blanc

Le vin blanc, obtenu par la vinification d'un raisin blanc ou noir mais à chair blanche, est un produit phare du terroir français. Il est d'autant...

Biere

recettes biere

La biere s'accommode aussi bien avec les légumes qu'avec les viandes . Elle entrera dans la composition d'une pâte à crêpes légère et accompagnera...

Cointreau

recettes cointreau

Liqueur obtenue à partir de l' écorce d'orange , utilisé aussi bien pour les glaces, sorbets, mousses, crèmes, fourrages et diverses plats...

Whisky

recettes whisky

Avec sa belle robe ambrée, et ses arômes subtils, le whisky en cuisine est avant tout un sacré flambeur! On peut toujours faire appel à lui pour...

Champagne

recettes champagne

Cette boisson champenoise mondialement connue est bien évidemment un pur délice. Il est également possible de l'intégrer dans quelques recettes...

Pastis

recettes pastis

Apéritif bien connu et apprécié l'été venu, le pastis en cuisine révèle la puissance de ses arômes dans des recettes aux accents méditerranéens. Il...

Porto

recettes porto

Le porto, spécialité du Portugal, est très connu et apprécié comme apéritif mais il existe des recettes concoctées avec cet alcool qui sont un...

Marsala

recettes marsala

Le Marsala est un vin de liqueur à dénomination d'origine contrôlée en provenance du sud de la Sicile. On trouve du Marsala blanc, rouge, sec et...

Muscat

recettes muscat

Le muscat est une dénomination qui englobe l'ensemble des cépages dont les raisins ont un parfum muscaté , relativement corsé rappelant le musc.Il...

Guinness

recettes guinness

Guinness est une bière noire irlandaise fameuse pour sa saveur et son aspect si originales.Elle est liée à l'histoire irlandaise,symbole du pays...

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