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Chou chinois avec Tofu 12 recettes

Recette Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

2 votes
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajouté
Platfacile316 kcal45 minutes
Ingrédients: - 80 g de riz (ici, du riz de camargue semi-complet acheté en vrac au magasin bio) - 40 g de févettes sèches (si vous en trouvez : à défaut, des lentilles) - 1 oignon - 150 g de petits pois - une douzaine de petits champignons de Paris - 1/4 de chou...
Recette Salade de chou chinois tofu et noix de cajou

Salade de chou chinois tofu et noix de cajou

2 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajouté
Apéritiffacile1277 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 chou chinois de taille moyenne - Champignons shiitake - 250 g de tofu aux herbes - 60 g de noix de cajou. Vinaigrette : - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol - 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ...
Recette Galettes de tofu au chou chinois

Galettes de tofu au chou chinois

1 vote
Autrefacile10 minutes3 minutes
Ingrédients: - 2 CAROTTES - 1 CŒUR DE CELERI OU 3 BRANCHES - 1 OIGNON - 1 GOUSSE D'AIL - PERSIL - 250 G DE TOFU - SEL ET POIVRE DU MOULIN - 1 ŒUF - 1 Cuillère à soupe DE SOJA - 2 Cuillère à soupe DE CHAPELURE - 1 CHOU CHINOIS - BEURRE - HUILE...
Recette Chou chinois mariné au tamari et ses dés de tofu

Chou chinois mariné au tamari et ses dés de tofu


VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile270 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 chou chinois - 20 cl de tamari - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 250 g de tofu frais nature - 1 oignon...
Recette Wok de legumes et tofu au curry sur lit de riz complet

Wok de legumes et tofu au curry sur lit de riz complet

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1/4 de chou chinois émincé en fines lamelles - 1/2 poivron rouge émincé en fines lamelles - 1/2 courgette coupée en julienne - 1 carotte coupée en julienne - 2 poignées de pousses de soja fraiches - 1 petit morceau de gingembre coupée en petits car...
Zoom sur 6 variétés de choux

Zoom sur 6 variétés de choux

20 votes, 9 commentaires

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Recette Gyoza au porc et aux légumes

Gyoza au porc et aux légumes

1 vote
Entréemoyen1 heure10 minutes
Ingrédients: Carrés de pâte à raviolis chinois 3 feuilles de chou chinois 100 g de côte de porc 75 g de tofu (si possible frais) 50 g de vermicelles de soja 2 carottes 2 cm de gingembre râpé huile de sésame 2 cuil à soupe de sauce soja 1 oignon nouveau é...
Recette Soupe au miso

Soupe au miso


Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 feuilles de chou chinois coupés en carrés - 1 petite poignée d'algues wakame déshydratées - 50 g de tofu ferme - 2 cuillères à soupe rases de miso - 4 cuillères à café de dashi ou de fumet de poisson en poudre - Ciboulette ciselée...
Recette Riz tout vert

Riz tout vert


Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - riz tout vert aux poireaux - chou chinois - persil - tofu fumé aux amandes - mini pique en forme de phoque - tomates bicolores sur lit de mâche...
Recette Inspiration asiatique

Inspiration asiatique


VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 300 g de tofu - 1 grosse carotte - 1 gros navet - 1 oignon rouge - 2 blancs de poireau - 1 petit chou petsaï (chou chinois) - 1 poignée de pousses de soja fraîches - 3 c. à soupe de tamari - 2 c. à soupe d'huile de sésame - 2 c. à soupe de sirop de...
Recette Pain au sésame, soja et algues

Pain au sésame, soja et algues


Platfacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - Pâte à pain au lait - de soja - quelques gouttes d'huile de sésame - algues - des mini choux chinois cuits à la vapeur - des oignons - du yaourt au soja - de la sauce hoisin - du sésame blanc et noir - du tofu - de la citronnelle ou du gingembre...
Nouvel an chinois 2014 : sous le signe du Cheval de bois !

Nouvel an chinois 2014 : sous le signe du Cheval de bois !

16 votes

Cette année, le Nouvel an chinois débutera le 31 janvier 2014 et se terminera le 19 février 2015 ! Après avoir passé l'année 2013 sous le signe du serpent d'eau, c'est au tour de cheval de bois de faire son apparition. Ptitchef vous propose d'en découvrir davantage...

 

Soupe miso

1 vote
Végétarien
Platfacile342 kcal15 minutes
Ingrédients: - 2 cuillères à soupe de pâte miso - 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge - 50 g de nouilles de riz - 50 g de champignons noirs - 100 g de tofu coupé en dés - 50 g de chou chinois - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de vina...
 

Fondue japonaise


Sans sucre ajouté
Platfacile15 minutes5 minutes
Ingrédients: - 600 g de rumsteck - 300 g de vermicelles chinoises - 1 chou chinois - 4 petits poireaux - 1 grosses pousses de bambou - 12 champignons séchés - 200 g de tofu - 1,5 litre de bouillon de volaille - 300 g d'épinard...


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