Posté le 26/11/2008 19:40:55 Par boudloune (Voir son site)
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Type de recette:
Dessert Nombre de parts: 8 Temps de préparation: 20 Minute(s) Temps de cuisson: 1 Heure(s) Difficulté: Facile |
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Ingrédients: 125gr de palets bretons au chocolat-40gr de beurre-250gr de ricotta-375gr de fromage frais Saint-Môret-3 oeufs-150gr de sucre-le zeste d'un citron-1cc d'extrait de vanille-2CS de coulis de chocolat |
Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits préalablement réduit en miettes.Attention à ne pas les mixer. Tapisser avec du papier sulfurisé les bords d'un moule à charnière.Répartir le mélange beurre-biscuit au fond du moule et tasser bien.Enfourner 15 minutes. Pendant ce temps,battre ensemble les 2 fromages.Ajouter le sucre puis les oeufs,un par un.Toujours en battant,ajouter la vanille et les zestes de citron. Baisser la température du four à 140°C. Verser la préparation dans le moule.Verser le coulis de chocolat sur le dessus et tracer des zébrures à l'aide d'une fourchette. Enfourner pour 1 heure. Laisser refroidir complètement hors du four avant de démouler et de ranger au frais pour 24H. |
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