Ptitchef

Recette de mascarpone et ricotta

57 recettes
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards

Lasagnes de courgettes aux épinards

(8 votes), (3) , (1309)
Plat moyen 1 h 25 m 241 kcal
Ingrédients: Les lasagnes de courgettes : 2 courgettes Gros sel La garniture : 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 kg d'épinards 450 gr de ricotta 120...
Recette Petits souffles ricotta-mascarpone-citron et quelques fraises

Petits souffles ricotta-mascarpone-citron et quelques fraises

(2 votes), (61)
Dessert facile 30 min 350 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 120 g de ricotta 70 g de mascarpone 50 g de sucre quelques gouttes d'HE de citron
Recette Moelleux ricotta mascarpone aux framboises

Moelleux ricotta mascarpone aux framboises

(3 votes), (12)
Dessert facile 40 min 318 kcal
Ingrédients: 125 g de framboises 250 g de ricotta 100 g de mascarpone 4 oeufs 100 g de sucre quelques amandes effilées
Recette Verrine de fraises, crème au mascarpone et à la ricotta au citron vert

Verrine de fraises, crème au mascarpone et à la ricotta au citron vert

(3 votes), (91)
Dessert facile 5 min 156 kcal
Ingrédients: 250 g de fraises 125 g de mascarpone 125 g de ricotta le zeste d'un citron vert un sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de rhum ambré
Recette Bûche poire-spéculoos mascarpone

Bûche poire-spéculoos mascarpone

(6 votes), (26)
Dessert moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1/ Pour la génoise : 5 oeufs 140 g de sucre 130 g de farine 1 pincée de sel 2/ Pour la garniture : 250 g de ricotta 250 g de mascarpone 40 g de...
Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert

Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert

(4 votes)

Pour la Fête Nationale ou soutenir l'Équipe de France, on vous partage notre dessert parfait: une tarte drapeau français. Hissez fièrement les couleurs "bleu, blanc, rouge" pour le dessert et régalez toute la tablée avec cette préparation aussi facile qu'originale; -)

Recette Tarte mascarpone et chocolat

Tarte mascarpone et chocolat

Dessert facile 50 min 708 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g de mascarpone 250 g de ricotta 150 g de sucre 10 g de fécule de pomme de terre 100 g de chocolat noir 2 jaunes d'oeuf 1/2...
Recette Lasagne aux courgettes et à la ricotta

Lasagne aux courgettes et à la ricotta

(7 votes), (2) , (76)
Autre moyen 30 min 40 min
Ingrédients: pour les lasagnes : 6 plaques de lasagnes (fraîches c'est meilleur) 8 petites courgettes 1 pot de ricotta 100 g de lardons fumés 40 g de parmesan...
Recette Blé à la ricotta, chèvre et crevettes

Blé à la ricotta, chèvre et crevettes

Plat facile 15 min
Ingrédients: 50g de fromage de chèvre 100g de ricotta 1/2 poivron rouge coupé en dés 100g de crème fraîche 50g de mascarpone 1/2cc de pimenton diamant de sel du...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Gâteau à la ricotta parfumé à la badiane et garni de fraises et chantilly

Gâteau à la ricotta parfumé à la badiane et garni de fraises et chantilly

Dessert facile 55 min 291 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau: 4 oeufs 100g de sucre fin 500g de fromage blanc (Ricotta pour moi) 100g de fécule de pomme de terre 1cc de badiane Pour la...
Recette Moelleux/mousseux ricotta et pistache.

Moelleux/mousseux ricotta et pistache.

Autre facile 30 min 349 kcal
Ingrédients: 250 g de ricotta 20 g de farine 15 g d'amande en poudre 20 g de mascarpone 60 g de pistaches entières non salées 1 oeuf (jaune et blanc séparés) 1...
Mascarpone : par quoi le remplacer ?

Mascarpone : par quoi le remplacer ?

(2 votes)

Le mascarpone est un fromage que l’on utilise dans de nombreuses recettes. Cependant, c’est aussi un produit très calorique. Donc si vous n’en avez plus, ou que vous souhaitez rendre vos préparations plus légères, voici quelques ingrédients qui pourront le remplacer.

Recette Tarte ricotta framboises

Tarte ricotta framboises

Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 paquets de palets bretons 150 gr de framboises 100 gr de beurre 3 oeufs 250 gr de ricotta 250 gr de mascarpone 150 gr de sucre coulis de...
Recette Involtini de bresaola à la ricotta

Involtini de bresaola à la ricotta

Entrée facile 30 min 215 kcal
Ingrédients: 250 g de ricotta 50 g de mascarpone 1 citron 1 gousse d'ail 1 poignée de Roquette 20 tranches de bresaola
Recette Nems croustillants poire & spéculoos

Nems croustillants poire & spéculoos

(91 votes), (29) , (1896)
Dessert moyen 5 min 20 min
Ingrédients: 2 feuilles de brick 2 poires 60 gr de ricotta (ou mascarpone) 20 gr de spéculoos Cassonade Beurre Caramel
Recette Cheesecake pommes cannelle et coulis de caramel

Cheesecake pommes cannelle et coulis de caramel

(54 votes), (20) , (1779)
Dessert moyen 1 h 20 m 471 kcal
Ingrédients: Pour la base : 200 gr de biscuits (type digestive) 70 gr de beurre (fondu) Pour le Chessecake : 250 gr de mascarpone (ou ricotta ou st Moret...
Recette Gateau asperges et jambon cru

Gateau asperges et jambon cru

(50 votes), (12) , (824)
Entrée moyen 1 h 10 m 357 kcal
Ingrédients: pour 6 personnes (moule diamètre 21 cm) : 250 g ricotta 160 ml de lait 150 g asperges vertes (environ 10 asperges moyennes) 150 g de jambon cru...
Recette Cheesecake au nutella

Cheesecake au nutella

(25 votes), (10) , (206)
Dessert moyen 1 h 20 m 511 kcal
Ingrédients: La base : 200 gr de biscuits type sablé au beurre 70 gr de beurre fondu 2 cuillères à soupe de nutella Le Chessecake : 250 gr de...
Recette Tarte aux fraises ricotta/mascarpone

Tarte aux fraises ricotta/mascarpone

(15 votes), (3) , (102)
Dessert moyen 1 heure 551 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 200 g de farine 50 g de poudre d'amandes 125 g de beurre 1 oeuf 125 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'essence...
Recette Halawet el jeben, douceur au fromage

Halawet el jeben, douceur au fromage

(11 votes), (1) , (8)
Dessert facile 20 min 633 kcal
Ingrédients: Roulé : 400 g de mozzarella 3/4 de tasse de semoule fine 3/4 de tasse d’eau + eau de fleur d’oranger Farce : 250 g de ricotta 250 g de mascarpone...
Recette Tiramisu caramel au beurre salé

Tiramisu caramel au beurre salé

(10 votes), (3) , (444)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour 8 verrines, il vous faut: 70 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre demi-sel 150 gr de mascarpone 100 gr de ricotta 24 biscuits à la cuillère...
Recette Mini muffins aux herbes et à l’ail

Mini muffins aux herbes et à l’ail

(7 votes), (4) , (572)
Apéritif facile 30 min 120 kcal
Ingrédients: 6 cuillerées à soupe d’herbes (fraîches ; persil, coriandre, ciboulette…) 125g de farine 3 oeufs 3 cuillerées à soupe de crème fraîche (ou ricotta,...
Recette Cheese cake aux verres

Cheese cake aux verres

(4 votes), (1) , (28)
Dessert facile 5 min 64 kcal
Ingrédients: 200 g de fromage frais (ricotta ou mascarpone) 200 g de yaourt 1 citron 40 g de sucre fruits au choix (framboises, fraises, groseilles,...
Recette Tiramisu aux figues

Tiramisu aux figues

(1 vote), (3)
Dessert facile 20 min 267 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 7 figues fraîches 4 cuillères à soupe de miel 125 gr de mascarpone 100 gr de ricotta 12 biscuits à la cuiller 10 cl...
Recette Tiramisu à la vanille (sans oeuf)

Tiramisu à la vanille (sans oeuf)

(1 vote), (16)
Dessert facile 15 min 203 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 20 cl de café 1/2 cuillère à café d'arôme de noisette 100 gr de mascarpone 50 gr de crème fraîche épaisse 100 gr de...
Recette Gâteau de crêpes spéculos, pommes et caramel au beurre salé

Gâteau de crêpes spéculos, pommes et caramel au beurre salé

(1 vote), (117)
Dessert facile 1 h 2 m 1093 kcal
Ingrédients: Les crêpes aux spéculoos : Pour environ 15 crêpes : 250 g de farine 600 ml de lait 6 oeufs 30 spéculoos 1 cuillère à soupe de Calvados (facultatif)...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez