Le cheesecake d'Estelle dans le cadre du régime Dukan

Name: Le cheesecake d'estelle dans le cadre du régime dukan
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 3 cuillères à soupe d'édulcorants; 40 g de fécule de mais; 300 g de fromage blanc 0%; 4 petits suisses à 0%; Extrait d'arôme au citron

Dessert

4 parts

12 min

35 min

facile

Le cheesecake d'Estelle dans le cadre du régime Dukan

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Ingrédients

4 oeufs
3 cuillères à soupe d'édulcorants
40 g de fécule de mais
300 g de fromage blanc 0%
4 petits suisses à 0%
Extrait d'arôme au citron

Préparation

Séparez les blancs des jaunes.
Dans un bol, mélangez les jaunes avec les édulcorants, la fécule de mais et l'extrait d'arôme de citron.
Ajoutez le fromage blanc et les petits suisses puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Montez les blancs en neige ferme (avec une toute petite pincée de sel).
Ajoutez les blancs délicatement, pour ne pas les casser.
Faites cuire au four 35 minutes à 180°C.
Quand le cheesecake est cuit, laissez le tiédir puis mettez le au réfrigérateur au moins une nuit.