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Mousse de café et mascarpone

(4.09/5 - 11 votes)

3 commentaires

Mousse de café et mascarponeType de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 286 Kcal

Ingrédients:

4 oeufs
110 g de sucre en poudre
250 g de mascarpone
2 cuillères à café d'extrait de café
1 cuillère à soupe d'amaretto (pour moi : amendoa amarga= liqueur d'amandes)
Préparation:

Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre pendant 3 min environ, au batteur, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone à la main à l'aide d'un fouet.
Dans un autre saladier, monter les blancs en neige. Les incorporer petit à petit dans le mélange oeufs-mascarpone.
Ajouter l'amaretto ainsi que l'extrait de café.
Verser le mélange dans 6 verres et réserver au frais au moins 4 heures.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 286Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 22.9g
  • 8%
  • Lipides:
  • 18.9g
  • 29%
  • Fat saturat:
  • 11.5g
  • 58%
  • Protéines:
  • 4.6g
  • 9%
  • Fibres:
  • 0g
  • 0%
  • Sucre:
  • 21.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 79g


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Par chilubru (Voir son site)





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Commentaires des membres:

5 / 5

Hummmmm

| | i cooked this recipe
4 / 5

Très onctueuse cette crème. Je l'ai refaite en remplaçant le café par du sirop de cuberdon. Un délice !

noretta
5 / 5

Mmm

|

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