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Flan de truite
Par laurette82 (Voir son site)
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
pour 6 flans :
50 cl de crème fraiche
3 petites truites ou 2 grosses
4 oeufs
4 cuillères à soupe de ciboulette
sel, poivre
50 cl de crème fraiche
3 petites truites ou 2 grosses
4 oeufs
4 cuillères à soupe de ciboulette
sel, poivre
Préparation:
Cuire les truites à la poêle dans un peu de beurre. Enlevez au fur et à mesure de la cuisson les arrêtes, la tête, la peau, et la queue.
Une fois les truites cuites, les émietter avec les doigts dans un saladier, et retirez le maximum d'arrêtes.
Ajoutez les oeufs, battez, et ajoutez la crème, puis assaisonnez.
Versez cette préparation dans des moules individuels, et cuire au four à 180 °C pendant 40 minutes.
dégustez tiède !
Une fois les truites cuites, les émietter avec les doigts dans un saladier, et retirez le maximum d'arrêtes.
Ajoutez les oeufs, battez, et ajoutez la crème, puis assaisonnez.
Versez cette préparation dans des moules individuels, et cuire au four à 180 °C pendant 40 minutes.
dégustez tiède !
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Par laurette82 (Voir son site)
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