Poêlée de roquette et de tomates cerise à l'ail

Préparation

• Triez, rincez puis éponger les feuilles de roquette. Hachez-les finement.
  
  Épluchez l'ail et hachez-le.
  
  Dans une poêle faire revenir l'ail et la roquette pendant une bonne dizaine de minutes avec un filet d'huile d'olive ou jusqu'à ce que la roquette soit tendre et croquante. Salez et poivrez. Ajoutez les tomates cerise. Faites cuire jusqu'à ce que les tomates commencent à se fendre. Servez immédiatement avec un filet de bonne huile d'olive!
  
  Ma suggestion:
  - La prochaine fois, j'ajouterai un filet de vinaigre balsamique!