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Roulé d'omelette de saumon sur feuilles de chêne avocat & mozzar

(4.08/5 - 12 votes)

4 commentaires

ROULé D'oMELETTE DE SAUMON SUR FEUILLES DE CHêNE AVOCAT & MOZZARType de recette: Entrée
Nombre de parts: 1 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

Une salade gourmande doit commencer par le plaisir des yeux
Lorsque des petits doigts viennent picotter avant qu'elle soit servie
Pari gagné !

Feuille de chêne rouge
Saumon fumé
Mozzarella
tomates cerices
avocats
Maïs
Haricots beurres
oeufs
sel et poivre
persil, ciboulette
Préparation:

Faire cuire à la vapeur quelques haricots beurres et les égoutter
Battre les oeufs , salez, poivrez, et les cuire en une fine omelette

Lorsque l'omelette est cuite,
Disposez les tranches de saumon fumé, ainsi que la mozzarella
coupée en très fines tranches.
Roulez l'omelette et réservez -la dans du papier sulfurisé
au frais.

Disposez la salade, les tomates cerices,
l'avocat coupé en morceaux et les haricots beurres
j'ai fait des boules d'avocat cerices pour le plaisir

Découpez le roulé d'omelette, disposez le sur l'assiette
Saupoudrez de ciboulette et persil haché
Je l'ai servi avec une vinaigrette d'huile d'olive citronnée & échalotte



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Par soso78410 (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

TRES BONNE RECETTE ... A RE FAIRE

1 / 5

Boooooooooooof

5 / 5

C domage la ou je suis ya pas de saumon

|
jopp
3 / 5

Simple à réaliser et qui a beaucoup plu aux enfants. J'ai personnellement remplacé le saumon par du jambon cuit. Du coup, c'était sans doute un peu plus fade que l'original, mais bien pour un diner.

|


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