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Roulé d'omelette de saumon sur feuilles de chêne avocat & mozzar

(4.08/5 - 12 votes)

4 commentaires
Une délicieuse omelette accompagnée tout en fraîcheur d'une jolie salade.Une salade gourmande doit commencer par le plaisir des yeux. Lorsque des petits doigts viennent picorer avant qu'elle soit servie... Pari gagné !

ROULé D'oMELETTE DE SAUMON SUR FEUILLES DE CHêNE AVOCAT & MOZZARType de recette: Entrée
Nombre de parts: 1 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

Feuilles de chêne rouge
Saumon fumé
Mozzarella
tomates cerices
avocats
Maïs
Haricots beurres
oeufs
sel
poivre
persil
ciboulette
Préparation:

Etape 1: Faire cuire à la vapeur quelques haricots beurres et les égoutter
Battre les oeufs , salez, poivrez, et les cuire en une fine omelette

Etape 2: Lorsque l'omelette est cuite,
Disposez les tranches de saumon fumé, ainsi que la mozzarella
coupée en très fines tranches.
Roulez l'omelette et réservez -la dans du papier sulfurisé
au frais.

Etape 3: Disposez la salade, les tomates cerises, l'avocat coupé en morceaux et les haricots beurres

Etape 4: Découpez le roulé d'omelette, disposez le sur l'assiette
Saupoudrez de ciboulette et persil haché
Je l'ai servi avec une vinaigrette d'huile d'olive citronnée & échalotte



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Par soso78410 (Voir son site)




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Commentaires des membres:

4 / 5

TRES BONNE RECETTE ... A RE FAIRE

Posté le 31/10/2013, 13:13
1 / 5

Boooooooooooof

Posté le 21/03/2013, 18:15
5 / 5

C domage la ou je suis ya pas de saumon

dalila888 | Posté le 19/08/2009, 18:54
3 / 5

Simple à réaliser et qui a beaucoup plu aux enfants. J'ai personnellement remplacé le saumon par du jambon cuit. Du coup, c'était sans doute un peu plus fade que l'original, mais bien pour un diner.

jopp | Posté le 15/08/2009, 08:30

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