Salade de légumes croquants

(3.91/5 - 23 votes)
5 commentaires

Salade de carottes, courgettes et radis.

Ingrédients:

1 botte de radis
1/2 courgette
2 petites carottes
4 feuilles de basilic
1/2 citron (facultatif)

Préparation:

Etape 1: Lavez la courgette,coupez les 2 extrémités et râpez la finement en julienne

Épluchez vos carottes,coupez les 2 extrémités et de même râpez les finement en julienne.

Même chose pour les radis,coupez les fanes et les racines,lavez les et râpez les aussi finement en julienne.

Et on mélange le tout.

Etape 2: Pour l'assaisonnement je le fais a part,et je l'aime assez simple. Dans un ravier je met le jus du demi citron,4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive,un peu de sel et de poivre. J'assaisonne une fois servie et

je parsème de basilic frais finement ciselé.

Vous pouvez bien sur utiliser la vinaigrette que vous préparez habituellement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 19Kcal
  • 1%
  • Glucides:
  • 2.6g
  • 1%
  • Lipides:
  • 0.1g
  • 0%
  • Gras sat.:
  • 0g
  • 0%
  • Protéines:
  • 0.8g
  • 2%
  • Fibres:
  • 1.3g
  • 5%
  • Sucre:
  • 2.2g
  • 3%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 90g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

2 / 5
Posté le 04/09/2012, 14:53

Toujours coupés en julienne : des branches de céleri , des petits navets , des pommes bien fermes ( granny ... ) et tous les petits légumes de saison porvu qu'ils soient bien croquants

(0) (3) Abuse
5 / 5
Posté le 10/08/2013, 10:22

Avec une sauce rémoulade c'est bien aussi

J'ai cuisiné cette recette
(1) (3) Abuse
5 / 5edwige derer
Posté le 04/09/2012, 16:21

J'adore,à la sauce j'ajoute du miel

(0) (3) Abuse
5 / 5
Posté le 19/03/2014, 14:12

Superbe salade d'été

(0) (3) Abuse
5 / 5
Posté le 29/03/2016, 14:33

Magnifique

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse

Questions:


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