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Recette de tarte
Tarte au chèvre
Tarte à la moutarde
Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt
Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt
Cette tarte est vraiment délicieuse, voir trop trop bonne. Légère, riche en goût, avec un bon goût de moutarde mais trop piquante non plus, donc, à faire!
Préparation
Garnissez un moule à tarte avec la pâte en conservant la feuille de cuisson, piquez le fond à la fourchette.
Parsemez le fond d' tarte d'un peu de semoule, cela permettra d'absorber un peu le jus des tomates.
Coupez les tomates et la bûche de chèvre en rondelles et garnissez-en la tarte en alternant les deux.
Par ailleurs, battez les œufs avec le yaourt à la grecque, poivrez légèrement et ajoutez 1 cuillère à soupe de moutarde, mélangez bien.
Répartissez cette préparation sur la tarte.
Faites cuire 25-30 minutes à 200°C. Servez illico, accompagnée d'une salade verte.
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