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Crêpe au foie gras - repas de mardi gras

(3.33/5 - 6 votes)

1 commentaire

Crêpe au Foie Gras - Repas de Mardi GrasType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 419 Kcal | ProPoints: 11
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Ingrédients:

200 gr de Farine au sarrasin
100 gr de farine de blé (classique)

3 oeufs

40 gr de beurre

1/2 litre de Cidre
un peu d'eau

sel

6 tranches de jambon cru

50 gr de foie gras
Préparation:

Dans un grand saladier, installez les farines et le sel;

Dans un autre bol, battez les 3 oeufs

Incorporez les oeufs battus au mélange farine et sel

ajoutez ensuite le beurre fondu

versez le cidre petit à petit et bien délayer

ajoutez un peu d'eau afin d'obtenir une pâte formant un ruban

dans une poêle huilée, versez un peu de pâte à l'aide d'une louche

Faites cuire 5 minutes de chaque côté, retournez les crêpes à l'aide d'une spatule

à l'intérieur de chaque crêpe, mettez une tranche de jambon cru

Etalez un peu de foie gras sur le jambon

Repliez la crêpe

Vous pouvez faire réchauffer ces crêpes au micro-onde 2 minutes et les servir en plat principal.

bonn appétit!


Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 419Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 37.8g
  • 13%
  • Lipides:
  • 19.8g
  • 30%
  • Fat saturat:
  • 8.6g
  • 43%
  • Protéines:
  • 17.3g
  • 35%
  • Fibres:
  • 2.5g
  • 10%
  • Sucre:
  • 3.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 217g



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Par cattialove (Voir son site)






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Commentaires des membres:

cattialove
5 / 5

ça a l'air très bon

cattialove | Posté le 07/03/2011, 09:09

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