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Crêpe au foie gras - repas de mardi gras
Par cattialove (Voir son site)
(3.33/5 - 6 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 10 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
200 gr de Farine au sarrasin + 100 gr de farine de blé (classique)
3 oeufs
40 gr de beurre
1/2 litre de Cidre + un peu d'eau
sel
tranches de jambon cru
50 gr de foie gras
3 oeufs
40 gr de beurre
1/2 litre de Cidre + un peu d'eau
sel
tranches de jambon cru
50 gr de foie gras
Préparation:
Dans un grand saladier, installez les farines et le sel;
Dans un autre bol, battez les 3 oeufs
Incorporez les oeufs battus au mélange farine et sel
ajoutez ensuite le beurre fondu
versez le cidre petit à petit et bien délayer
ajoutez un peu d'eau afin d'obtenir une pâte formant un ruban
dans une poêle huilée, versez un peu de pâte à l'aide d'une louche
Faites cuire 5 minutes de chaque côté, retournez les crêpes à l'aide d'une spatule
à l'intérieur de chaque crêpe, mettez une tranche de jambon cru
Etalez un peu de foie gras sur le jambon
Repliez la crêpe
Vous pouvez faire réchauffer ces crêpes au micro-onde 2 minutes et les servir en plat principal.
bonn appétit!
Dans un autre bol, battez les 3 oeufs
Incorporez les oeufs battus au mélange farine et sel
ajoutez ensuite le beurre fondu
versez le cidre petit à petit et bien délayer
ajoutez un peu d'eau afin d'obtenir une pâte formant un ruban
dans une poêle huilée, versez un peu de pâte à l'aide d'une louche
Faites cuire 5 minutes de chaque côté, retournez les crêpes à l'aide d'une spatule
à l'intérieur de chaque crêpe, mettez une tranche de jambon cru
Etalez un peu de foie gras sur le jambon
Repliez la crêpe
Vous pouvez faire réchauffer ces crêpes au micro-onde 2 minutes et les servir en plat principal.
bonn appétit!
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Par cattialove (Voir son site)
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Notez cette recette:
ça a l'air très bon
cattialove | Posté le 07/03/2011, 09:09