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Filet mignon de porc a la chinoise
Filet mignon de porc a la Chinoise
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.96Euros€ (1.49€/part)
Préparation
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Coupez le filet mignon de porc en fines tranches. étalez-les dans un plat, arrosez- les de 3 cuillères à soupe de sauce de soja.
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Répartissez les graines de coriandre. Laissez mariner au réfrigérateur 30 minutes.
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Rincez 150 g de germes de soja. Plongez-les 1 min dans de l'eau bouillante salée.
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Égouttez-les et rafraîchissez-les sous le robinet ou de l'eau glacée: ils resterons plus croquants.
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Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. égouttez les tranches de filet mignon et faites- les dorer environ 3 min de chaque cote.
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Égouttez-les sur un papier absorbant. Jetez l'huile de la sauteuse. Ne l'essuyez pas.
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Mettez 4 petits oignons blancs dans la sauteuse. Baissez le feu et retournez-les sans arrêt pour bien les dorer.
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Ajoutez les brocolis surgelés et les carottes. Salez, versez le vin blanc et la marinade du filet mignon.
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Ajoutez le sucre en poudre. Mélangez, couvrez et cuisez a feu moyen 10 minutes environ.
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Disposez les tranches de filet mignon sur un plat chaud. Ajoutez la garniture de légumes autour.
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Servez bien chaud.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (269g)
Calories: 218Kcal
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Glucides: 12.2g
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Lipides: 8.9g
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Gras sat.: 1.6g
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Protéines: 18.1g
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Fibres: 4.3g
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Sucre: 9.1g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
6
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