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Filet mignon de porc au caramel

(3.90/5 - 10 votes)

2 commentaires
filet mignon de porc au caramelType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 349 Kcal | ProPoints: 9
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Ingrédients:

1 filet mignon
2 échalotes
2 gousses d'ail
1cc de sucre
1 oignon
3CS de caramel liquide
1cc d'huile d'arachide
5CS de nuoc mâm
Préparation:

Couper la viande en cubes.La mélanger avec l'ail,les échalotes hachées et le sucre.Faire mariner 30 minutes.

Faire chauffer l'huile dans le wok et y faire revenir l'oignon émincé.Ajouter la viande,le caramel et le nuoc mâm.Cuire 10 minutes.

Verser 20cl d'eau,mélanger et porter à ébullition.Faire mijoter 15 minutes à feu doux,tout en remuant régulièrement.

Servir.


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 349Kcal
  • 17%
  • Glucides:
  • 13.4g
  • 4%
  • Lipides:
  • 16g
  • 25%
  • Gras sat.:
  • 4.8g
  • 24%
  • Protéines:
  • 37.2g
  • 74%
  • Fibres:
  • 0.6g
  • 3%
  • Sucre:
  • 10.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 183g

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Par boudloune (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Très, très, très bon; comme en Indo!!!

Posté le 18/03/2012, 11:10
4 / 5

En écrasant une gousse d'ail, ça donne encore plus de parfum miamiam

Posté le 18/03/2012, 10:07

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