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Filet mignon de porc au caramel

(3.90/5 - 10 votes)

2 commentaires

filet mignon de porc au caramelType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 361 Kcal | ProPoints: 9
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Ingrédients:

1 filet mignon
2 échalotes
2 gousses d'ail
1cc de sucre
1 oignon
3CS de caramel liquide
1cc d'huile d'arachide
5CS de nuoc mâm
Préparation:

Couper la viande en cubes.La mélanger avec l'ail,les échalotes hachées et le sucre.Faire mariner 30 minutes.

Faire chauffer l'huile dans le wok et y faire revenir l'oignon émincé.Ajouter la viande,le caramel et le nuoc mâm.Cuire 10 minutes.

Verser 20cl d'eau,mélanger et porter à ébullition.Faire mijoter 15 minutes à feu doux,tout en remuant régulièrement.

Servir.



Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 361Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 15g
  • 5%
  • Lipides:
  • 16.5g
  • 25%
  • Fat saturat:
  • 4.9g
  • 25%
  • Protéines:
  • 37.5g
  • 75%
  • Fibres:
  • 0.7g
  • 3%
  • Sucre:
  • 11.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 185g


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Par boudloune (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Très, très, très bon; comme en Indo!!!

4 / 5

En écrasant une gousse d'ail, ça donne encore plus de parfum miamiam



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