Filets de poulet farçis au chèvre frais

Par Carnet de voyages en Gourmandise
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Ingrédients:

- 6 blancs de poulet
- 1 kg de courgette
- 200 g de chèvre frais
- 1 petit bouquet de persil
- 1 petit bouquet de coriandre
- 16 brins de ciboulette
- 20 cl d'huile d'olive
- sel, poivre

Préparation:

Etape 1: Préchauffez le four à 200°C (th7).
Lavez et coupez les extrémités des courgettes puis coupez les en rondelles.

Etape 2: Mettez les dans un plat allant au four, arrosez les d'huile d'olive, salez, poivrez, mélangez bien.

Etape 3: Ciselez très finement le persil , la coriandre et la ciboulette.
Écrasez le fromage de chèvre à la fourchette et incorporez les herbes aromatiques, salez et poivrez à votre goût.
Mélangez pour bien répartir les herbes dans le fromage.

Etape 4: Coupez les blancs de poulet en deux dans la longueur de façon à obtenir une poche que vous remplirez de fromage frais.

Etape 5: Déposez le poulet ainsi garni sur le lit de courgettes.
Badigeonnez le poulet d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez pour environ 45 minutes.

Etape 6: Retournez les filet de poulet à mi cuisson, pour qu'ils cuisent uniformément.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 508Kcal
  • 25%
  • Glucides:
  • 5.5g
  • 2%
  • Lipides:
  • 38.4g
  • 59%
  • Gras sat.:
  • 9g
  • 45%
  • Protéines:
  • 33.6g
  • 67%
  • Fibres:
  • 2.2g
  • 9%
  • Sucre:
  • 4.8g
  • 6%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 346g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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