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Fritatta de courgettes

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Ingrédients:

1 courgette en tranches fines

2 oignons blancs moyens émincés

6 oeufs, légèrement battus

1 c. s. de ciboulette ciselée
2 c. s. d'huile d'olive
60 g de parmesan râpé

Préparation:

Faites chauffer l'huile dans une poêle moyenne. Faites revenir les oignons en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils blondissent laissez refroidir.

Mélangez les oignons, les oeufs, le parmesan, la courgette et le basilic dans un bol moyen mélangez bien. Versez la préparation les moules en silicone (tartelettes).

Faites cuire à four moyen 15 minutes (25 min pour un grand moule)environ, jusqu'à ce que l'omelette prenne et soit légèrement dorée.



Démoulez et servir avec une salade de cresson.



Petit conseil de caro:

Vous pouvez remplacer la ciboulette par du basilic.

On peut faire revenir les courgettes avec les oignons au préalable.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 264Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 3.9g
  • 1%
  • Lipides:
  • 20.1g
  • 31%
  • Gras sat.:
  • 5.9g
  • 30%
  • Protéines:
  • 16.3g
  • 33%
  • Fibres:
  • 1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 2.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 181g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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