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Gambas grillées au beurre d'herbes

Par mincealors
(4.00/5 - 1 vote)

1 commentaire

Un vrai régal!

Gambas grillées au beurre d'herbesType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
Prêt en: 34 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 2 échalotes émincées
- une noix de beurre
- 2 gousses d'ail
- 200 g de beurre
- de la ciboulette ciselés
- du persil
- un peu de thym
- du sel
- du poivre
Préparation:

Etape 1: Mettre dans une casserole à feu doux sans coloration , 2 échalotes émincées , + 2 gousses d'ail, une noix de beurre.

Etape 2: Laisser cuire tout doux pendant 2 ou 3 minutes , enlever du feu.

Etape 3: Mettre 200 g de beurre dans la casserole bien remuer pour faire fondre.

Etape 4: Ajouter du persil et de la ciboulette ciselés ,un peu de thym, du sel du poivre, bien remuer laisser reposer.

Etape 5: Avant de passer à table, disposer sur une plaque les gambas, les badigeonner de beurre d'herbes, puis passer au gril quelques minutes pour les cuire(3 a 4 minutes suivant la grosseur).



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Par mincealors (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

En fait, pratiquer comme avec les langoustes. Le plus rapide et de surveiller et de flamber au pastis. Super bon.



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