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Recette de gambas 398 recettes

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Grosses crevettes de mer, les gambas possèdent une chair blanche ferme et goûteuse, qui peut se passer de tout accompagnement si besoin est. Les amoureux des gambas préfèrent toutefois décliner les saveurs et opter tantôt pour des brochettes de gambas marinées, tantôt pour des gambas en persillade, quand ce n'est pas pour un simple plat de gambas grillées. Faciles à cuisiner, les gambas flambées au pastis ou les gambas flambées au cognac font aussi leur petit effet auprès des convives…

Recette Gambas à la plancha

Gambas à la plancha

51 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile201 kcal25 minutes
Ingrédients: - gambas crues - poudre de curry - jus de citron - graines de cumin - sel - piment d'Espelette - huile d'olive...
Recette Papillote aux gambas et chèvre frais

Papillote aux gambas et chèvre frais

43 votes
Platmoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 sachets de gambas décortiquées surgelées Delpierre (150 g), 2 mini fromages de chèvre frais, 1 cuillère à café de graines de cumin, 1 petit oignon frais, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de ...
Recette Sauté de gambas au lait de coco, tagliatelles de légumes

Sauté de gambas au lait de coco, tagliatelles de légumes

31 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 boites de gambas calibre 16/20 1kg de carottes 1 poireaux 2 courgettes 1 boite de lait de coco (400gr) 1 racine de gingembre ( 1cm) 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de coriandre (6 branches) Huile d'olive sel poivre...
Recette Beignets de gambas & sauce à l'estragon...

Beignets de gambas & sauce à l'estragon...

21 votes
EntréeDifficile653 kcal1 heure
Ingrédients: Marinade instantanée : * de l'huile d'olive * 3 branches de thym * 2 brin d'estragon * 1 citron Fumet de crevettes et sauce : * 20 gambas moyennes (plus une ou deux de marge et pour goûter !) * 0.015 L d'huile d'o...
Recette Poulet aux gambas

Poulet aux gambas

20 votes
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: En Espagne nous aimons beaucoup l'association " Terre & Mer " qui si elle est bien associé réserve de belle réussite. 4 cuisses de poulet ou 8 pilons de poulet, 20 queues de gambas crues et décortiquées, 25 cl de vin blanc sec, 400 gr...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

16 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Poêlée de gambas au basilic et au curcuma

Poêlée de gambas au basilic et au curcuma

14 votes
Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: 20 gambas 2 cuil à soupe de basilic surgelé 2 cuil à café de Curcuma ( ou de curry) 1 blanc de poireau 10 cl de crème fraîche liquide 4 cuil à soupe d’huile d’olive Sel Poivre...
Recette Gambas au four

Gambas au four

13 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile208 kcal15 minutes
Ingrédients: - 1,5 kg de gambas - De l'ail déshydraté - 1 verre de vin blanc (ou mieux, de porto !) - Sel - Mélange d'épices à barbecue (ou Cayenne si vous aimez épicé) - 1 filet d'huile d'olive...
Recette Brochettes gambas serrano – tortillas chorizo

Brochettes gambas serrano – tortillas chorizo

12 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile613 kcal20 minutes
Ingrédients: Pour les 1ères Tapas (Tortillas facile au chorizo, inspirée Recette de J-François PIEGE) : 125g de chips (de 125 gr) 4 œufs Un peu de persil 1 gousse d’ail 30 gr de chorizo 5 tranches de chorizo (fines) Huile d’Olive Piment d’Espelette Po...
Recette Gambas au curry

Gambas au curry

11 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile424 kcal20 minutes
Ingrédients: 500 g de gambas crues 1 petite boîte de tomates pelées au jus 3 gousses d'ail 1 oignon 1/2 C à C de curry 1/2 C à C de curcuma sel poivre huile...
Recette Gambas à la sauce safran

Gambas à la sauce safran

9 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile521 kcal12 minutes
Ingrédients: 20 gambas 20 cl de crème liquide 1 dose de safran en pistil 1 gousse d'ail 1 C à C de curcuma sel poivre...
Recette Gambas à la sauce gingembre et ses légumes verts

Gambas à la sauce gingembre et ses légumes verts

9 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile251 kcal30 minutes
Ingrédients: 16 gambas (crues ou décongelées) 1 tête de brocoli (de taille moyenne) 2 courgettes (petites) 100 g de petits pois écossés (surgelés pour moi) 4 cuillères à soupe d'huile de cacahouètes (grillées ou d'olive ; 1 cuillère à café + le reste) 1 cuil...
Recette Gambas grillées à la plancha sauce chien du petit bistro de mamigoz

Gambas grillées à la plancha sauce chien du petit bistro de mamigoz

6 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 8 Gambas ( surgelées ) 2tomates persil cive ou oignon pays Ciboulette 1/2 oignon 1 citron, un peu de piment au vinaigre. Bois d'inde en poudre, Sel et poivre 1 verre d'eau 1 filet d'huile...
Recette Wok de gambas aux nouilles chinoises

Wok de gambas aux nouilles chinoises

5 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile630 kcal14 minutes
Ingrédients: - un paquet de nouilles chinoises - 800 g de gambas crues - 2 carottes - 2 poivrons - 1 oignon - 2 cuillères à café de curry - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à café de graine de sésame - 1 bouquet de coriandre fraiche...
Recette Tempura de gambas

Tempura de gambas

3 votes
Sans lactoseSans sucre ajouté
Autrefacile101 kcal13 minutes
Ingrédients: - 18 gambas (surgelées ou non) - 100 g de farine - 150 ml d'eau bien froide - 1 jaune d'oeuf - des graines de sésame (ou encore coco râpé, herbes aromatiques ...)...
Recette Carpaccio de gambas, pomelo et crème d'avocat

Carpaccio de gambas, pomelo et crème d'avocat

3 votes
Entréemoyen15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 citrons verts - 3 cl d'huile d'olive - 5 g de gingembre frais - 8 gambas 40/60 crues décongelées - 1 avocat - 5 cl de crème liquide - 1 pomélo - tabasco - sel - poivre...


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