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Recette de gambas
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Grosses crevettes de mer, les gambas possèdent une chair blanche ferme et goûteuse, qui peut se passer de tout accompagnement si besoin est.
Les amoureux des gambas préfèrent toutefois décliner les saveurs et opter tantôt pour des brochettes de gambas marinées, tantôt pour des gambas en persillade, quand ce n'est pas pour un simple plat de gambas grillées.
Faciles à cuisiner, les gambas flambées au pastis ou les gambas flambées au cognac font aussi leur petit effet auprès des convives
Papillote aux gambas et chèvre frais
(38 votes)PlatFacile
15 Minute(s)10 Minute(s)
15 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 2 sachets de gambas décortiquées surgelées Delpierre (150 g), 2 mini fromages de chèvre frais, 1 cuillère à café de graines de cumin, 1 petit oignon f...
Beignets de gambas & sauce à l'estragon...
(15 votes)EntréeDifficile
45 Minute(s)15 Minute(s)
45 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Marinade instantanée : * de l'huile d'olive * 3 branches de thym * 2 brin d'estragon * 1 citron Fumet de crevettes et sauce :...
Poulet aux gambas
(14 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)45 Minute(s)
20 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: En Espagne nous aimons beaucoup l'association " Terre & Mer " qui si elle est bien associé réserve de belle réussite. 4 cuisses de poulet ou 8 pil...
Gambas à la sauce safranée et coriandre
(8 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)7 Minute(s)
10 Minute(s)7 Minute(s)
Ingrédients: - 18 gambas - 1 échalote - 1 dosette de safran - 20 cl de crème fraîche semi-épaisse - quelques brins de coriandre - sel - poivre...
Gambas au curry
(7 votes)PlatTrès Facile
5 Minute(s)15 Minute(s)
5 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 500 g de gambas crues 1 petite boîte de tomates pelées au jus 3 gousses d'ail 1 oignon 1/2 C à C de curry 1/2 C à C de curcuma sel poivre huile...
Gambas sautées aux 5 épices et riz parfumé
(2 votes)PlatFacile
40 Minute(s)20 Minute(s)
40 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 12 belles gambas crues 1/2 ananas frais, 1 échalotte, du gingembre et de l'ail frais, des champignons parfumés, un reste de riz cuit de la v...
Gambas grillées à la plancha sauce chien du petit bistro de mamigoz
(1 vote)PlatFacile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 8 Gambas ( surgelées ) 2tomates persil cive ou oignon pays Ciboulette 1/2 oignon 1 citron, un peu de piment au vinaigre. Bois d'inde en poudre, Sel et...
Gambas en kadaif
(1 vote)EntréeTrès Facile
25 Minute(s)3 Minute(s)
25 Minute(s)3 Minute(s)
Ingrédients: 12 gambas 1 paquet de kadaïf (cheveux d'ange) Roquette Vinaigrette...
Poêlée de gambas au basilic et au curcuma
(1 vote)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)10 Minute(s)
15 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 20 gambas 2 cuil à soupe de basilic surgelé 2 cuil à café de Curcuma ( ou de curry) 1 blanc de poireau 10 cl de crème fraîche liquide 4 cuil à ...
Gambas à la sauce safran
(5 votes)PlatTrès Facile
5 Minute(s)7 Minute(s)
5 Minute(s)7 Minute(s)
Ingrédients: 20 gambas 20 cl de crème liquide 1 dose de safran en pistil 1 gousse d'ail 1 C à C de curcuma sel poivre...
Risotto au lait de coco et gambas à la citronnelle
(5 votes)PlatFacile
15 Minute(s)35 Minute(s)
15 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: Pour 6 personnes : 500 gr de riz arborio (pour risotto) 1 oignon 20 gr de beurre 2 cuil à soupe de crème fraîche 5 tiges de citronnelle 1 cuil à...
Sauté de gambas au lait de coco, tagliatelles de légumes
(4 votes)PlatFacile
20 Minute(s)15 Minute(s)
20 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: - 2 boites de gambas calibre 16/20 - 1kg de carottes - 1 poireaux - 2 courgettes - 1 boite de lait de coco (400gr) - 1 racine de gingembre ( 1cm)...
salade de gambas mangue-curry
(3 votes)EntréeFacile
30 Minute(s)5 Minute(s)
30 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 20 gambas crues 1 mangue (ferme mais souple) 1 salade mâche 10 tomates cerise 1 citron vert 2 cuil à café de curry 15 cl d'huile d'o...
Gambas au champagne
(1 vote)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)15 Minute(s)
15 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Gambas Rouges de Gallipoli Champagne ou Prosecco persil ail...
Gambas en creme de chorizo
(1 vote)EntréeFacile
15 Minute(s)25 Minute(s)
15 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: ½ oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 100g de chorizo doux thym 300g de gambas dé...