Pas encore inscrit ?
Recette de gambas
326 Recettes
gambas à la sauce safran et à la coriandre
Ce n'est pas parce que le soleil a décidé de nous bouder que je vais commencer à faire mes recettes d'hiver! Non Mais!! C'est donc tout simplement que je me dirige vers mes gambas, que je regarde mon pot de crème fraîche à moitié utilisé ainsi que[...]
Gambas géantes grillées aux poivrons
Un petit rayon de soleil dès le matin ? On est de repos en même temps à la maison ? Hop ! on embarque la poussette pour la première visite au marché du p'tit gourmand. Et alors tous les étals colorés, les odeurs, le bruit, les gens...[...]
Gambas sautées au concombre
Bonjour, je n'avais encore à ce jour, où j'ai réalisé la recette, jamais goûté le concombre cuit, et ce sauté m'a totalement séduite, et pas que moi. j'ai prise cette recette dans le livre Cuisiner au wok de Ken Hom, mais j'ai fait la[...]
Filet de Boeuf sur Flan de Courgette et Salsa de Gambas au Pesto
Cliquez sur les photos pour agrandir En publiant cette recette, je prends quelques risques? Je crois que j?ai pour la 1 ère fois mangé du filet de b?uf avec des fruits de mer en Thaïlande et ce sont des produits qui se marient[...]
Farci de Chou aux Gambas et au Boudin
Cliquez sur les photos pour agrandir Voilà plus d?un an que j?avais cette recette sous le coude. Je l?avais lu dans un magazine en Espagne mais j?ai beaucoup hésité avant de la réaliser. En effet, j?étais dubitatif pour un mélange[...]
Poêlée de gambas
Délicieuse recette, même ma fille en à mangé!!! et pourtant elle n'aime pas tout ce qui est crustacés!!!!!! Cuisson : 10mn Ingrédients : -1kg de gambas crues - 1 oignon - 2 cuillere à soupe d'huile d'olive - 80g de[...]
Capuccino de Brocoli aux Gambas
Cliquez sur les images pour agrandir C?est la saison du brocoli, le fameux chou italien ! Très apprécié par les Romains, il a été importé en France par Catherine de Médicis. C?est un légume très utilisé dans la gastronomie[...]
Risotto aux gambas, sauce crémeuse aux huitres
28 Juin 2010 Voila comme promis une première recette réalisée lors de la soirée de vendredi chez Zodio : le risotto aux gambas, sauce crémeuse aux huitres. Je dois dire que j'ai été très agréablement surprise, je craignais de ne pas[...]
Mini-bocaux : Petits pois en vinaigrette et gambas rôties au sésame
Enfin nous pouvons nous régaler des premiers légumes du jardin! Après 2 semaines de mauvais temps, c'est avec plaisir[...]
Millefeuille croustillant, mousseux d'avocat et gambas au piment d'Espelette (Message : Soirée Croustipate, les recettes Opus 3)
Voici une nouvelle recette réalisée par le Chef Philippe Kratz de l' Atelier de Chef dans le cadre de la soirée Croustipate . Que du bonheur ! Allez demain et jeudi Nantes, vendredi la fête du vin à Bordeaux et samedi à Espelette pour une[...]
Vichyssoise et Gambas en Gelée, Bavarois d?Avocat
Cliquez sur les images pour agrandir En feuilletant un livre de cuisine des années 60, je suis tombé sur le potage « vichyssoise ». Il m?a rappelé de nombreux souvenirs d?enfance, mais il m?a aussi donné l?idée de cette recette :[...]
Bouillon de Poulet et Gambas aux Epices
Cliquez sur les images pour agrandir La semaine dernière, je me suis aventuré dans le quartier chinois de Santiago. « Aventuré » car la ville compte 6 millions d?habitants, et comme dans toute l?Amérique du sud, des quartiers[...]
Brochettes de Gambas au Sirop de Poivre Noir et Sel Noir d'Hawaï
Brochettes de Gambas au Sirop de Poivre Noir et Sel Noir d'Hawaï - Gambas crues - 1 échalote - Huile d'olive - Sirop de Poivre Noir - Sel Noir d'Hawaï ( appelé également Sel de lave )[...]
Filets de Sole farcis aux Gambas et au Beurre d'Échalote
Filets de Sole farcis aux Gambas et au Beurre d'échalote - 4 filets de sole - 4 gambas cuites - 20 g de beurre - 1 échalotte - 1 citron non traité - Sel de Guérande " Le Guérandais ", poivre du moulin 1°/[...]
SOUFFLE GAMBAS GINGEMBRE CITRON VERT
J'ai testé une recette et franchement ça déchire un max!!! Super simple, rapide, on peut même le faire à l'avance et le cuire au dernier moment ..... et oui c'est un soufflé ;-P Pour 4 pers. INGREDIENTS: Gambas crues 250g[...]