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Gratin de brocoli aux lardons fumés et comté

Posté le 25/06/2009 11:10:22 Par Popotestories (Voir son site)






Type de recette: Plat

Nombre de parts: 3

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 45 Minute(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

-du brocoli (environ 600 g)

-100 g de lardons allumettes fumés

-2 oeufs

-15 cl de lait

-10 cl de crème fraîche légère (15% M.G)

-50 g de comté très affiné

-un peu de chapelure

-sel, poivre

-une pincée de curry 		  Préparation:

1/Couper les petits bouquets de brocoli et les cuire à la vapeur (mode de cuisson idéal) ou dans un gros volume d'eau. Ils doivent rester légèrement croquants.

Préchauffer le four à 180°

2/Mélanger la crème et le lait. Saler, poivrer, et ajouter une pincée de curry.

3/Saupoudrer une fine couche de chapelure dans le fond d'un plat allant au four.

4/Egoutter soigneusement le brocoli et le disposer sur la chapelure.

5/Ajouter les lardons.

6/Verser le mélange lait-crème dans le plat et ajouter le gruyère fondu sur le dessus.

7/Enfourner 25 minutes environ.




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