Couper le fond des asperges à env. 3 cm, ensuite peler juste le dernier tiers. Couper les ensuite chaque asperge en 3.
Hacher finement l'oignon et la gousse d'ail, ajoutez un cuillère à soupe d'huile dans un wok ou une sauteuse et y faire revenir ces derniers. Ajoutez ensuite les asperges et faites les revenir 3-4 minutes.
Mouiller ensuite avec le bouillon et 1 cuillère à soupe d'origan et couvrir a moitié quelques minutes. Veiller a ce que les asperges soit juste cuite, et qu'il reste un fond de jus de cuisson, et réserver le tout.
Dans la même poêle, faire revenir le poulet, de façon a ce qu'il soit bien doré, ajoutez ensuite la crème, la cs d'origan restante, assaisonner et porter a ébullition 1 minutes.
Ajoutez les asperges, bien remuer, rectifier l'assaisonnement si besoin et servir bien chaud.
Là pour un repas du soir ça s'est mangé tout seul, juste avec une bouchée de pain, mais en plat de midi, avec du riz ça fera un repas complet.
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La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici!
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