Soupe de lentilles corail et tomates au curry

Name: Soupe de lentilles corail et tomates au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon; 3 tomates; 250 g de lentilles corail; 1 cuillère à soupe de curry; 1 cuillère à café de curcuma; 1,5 l d'eau; 8 cuillères à soupe de crème; 12 tranches de bacon

Une bonne soupe de lentilles pour se réchauffer. Très économique et à la portée de tous!

Plat

4 parts

10 min

23 min

facile

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Ingrédients

1 oignon
3 tomates
250 g de lentilles corail
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à café de curcuma
1,5 l d'eau
8 cuillères à soupe de crème
12 tranches de bacon

Coût estimé: 4.45€ (1.11€/part)

Préparation

Faire revenir l'oignon grossièrement émincé dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les tomates, le curry et le curcuma, laisser cuire 2-3 minutes.
Ajouter les lentilles corail et l'eau, mélanger.
Cuire 20 minutes puis mixer.
Verser un peu de crème.
Ajouter 3 petites tranches de bacon grillées.

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