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Tartine de pain perdu au parmesan et tomates séchées
Par lorijade (Voir son site)
(4.00/5 - 1 vote)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 10 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
Ingrédients pour 4 tartines :
4 tranches de pain
1 oeuf
75 ml de lait
50 g de parmesan râpé
4 tranches de coppa
1 pincée de sel
1 bocal de tomates séchées
huile d'olive pour la cuisson
roquette
vinaigre balsamique
4 tranches de pain
1 oeuf
75 ml de lait
50 g de parmesan râpé
4 tranches de coppa
1 pincée de sel
1 bocal de tomates séchées
huile d'olive pour la cuisson
roquette
vinaigre balsamique
Préparation:
Faites griller la coppa au four ou à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Réservez.
Dans un saladier, battez à la fourchette le lait, l'oeuf et le parmesan, salez.
Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive.
Trempez les tranches de pain dans le mélange oeuf-lait, en veillant à bien imbiber les 2 faces de la tartine.
Passez les tartines à la poêle 2 minutes de chaque côté.
Sur chaque tranche de pain, disposez des tomates séchées, une tranche de coppa et des brins de roquette.
Servez les tartines de suite, arrosées de vinaigre balsamique et de quelques copeaux de parmesan.
Bon appétit!
Dans un saladier, battez à la fourchette le lait, l'oeuf et le parmesan, salez.
Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive.
Trempez les tranches de pain dans le mélange oeuf-lait, en veillant à bien imbiber les 2 faces de la tartine.
Passez les tartines à la poêle 2 minutes de chaque côté.
Sur chaque tranche de pain, disposez des tomates séchées, une tranche de coppa et des brins de roquette.
Servez les tartines de suite, arrosées de vinaigre balsamique et de quelques copeaux de parmesan.
Bon appétit!
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Par lorijade (Voir son site)
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Notez cette recette:
Recette alléchante et qui change, à adapter selon le contenu du frigo!
Eglantine13 | Posté le 30/03/2010, 10:30